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Paula Deen 전체 논쟁 올해 우리는 그녀의 "새로운 빛의 당뇨병"요리 캠페인이 무엇에 관한 것인지 알았습니다. 이 기회는 인디애나 출신의 동료 D 블로거이자 기자 Mike Hoskins가 시카고에 버스를 타고 파울라의 아들 중 한 명이 새로운 "당뇨병 친화적 인"남부 요리법을 보여주는 요리 데모를하고있을 때 일어났습니다. Mike는 데모를보고 맛을 볼뿐만 아니라 Jamie Deen을 만나고 무대 뒤 몇 분 동안 그와 이야기 할 수있는 기회를 가졌습니다.

Mike Hoskins의 광산 특별전

남부 요리사 인 Paula Deen의 장남 Jamie Deen, 미친

e 시카고에서 열린 미국 당뇨병 협회 박람회에서 데뷔. 그의 형제 인 바비 (Bobby)는 금년 초 LA와 오레곤에서 "당뇨병 친화적 인"요리법과보다 건강한 요리법에 중점을 둔 새로운 요리 캠페인의 일환으로 데모를했습니다.

당뇨병 온라인 커뮤니티의 몇몇 친구와 나는 이것을 확인하기 위해 엑스포에 참가했습니다. 솔직히 우리는 회의적이었고 많이 기대하지 않았습니다. 우리는이 "많은 사람들이 지금 집안에 글을 쓸 수있는 조리법을 바꾸지 말고 건강에 좋았습니다."라고 말하면서 많은 잠재력을 보지 못했습니다.

좋지 않은 기대

골판지와 스티로폼은 식사 계획에있어 애쓰는 맛이 아닙니다. 그러나 누군가가 "당뇨병에 우호적 인"음식에 대해 언급 할 때 항상 그렇게 생각합니다. 마른. 맛이 없습니다. 그냥 틀렸어. 음식이 맛보는 방식이 아닙니다. 그것이 내가 전통적으로 그들을 피한 이유입니다.

아마 "D-friendly"로 알려진 것이 요리사가 요리하는 멋진 일이 아니었던 날 (80 년대와 90 년대)에 나의 망설임이 생길 수도 있습니다. 나는 그 당시에는 "나를 위해서"만들어진 특별한 식사 중 몇 가지를 시도하면서 기억하고있다. 아마 했어. 그 감각은 내 마음 속으로 분명히 녹아 들었습니다 …

그 이유는 Paula Deen이 몇 년 동안 제 2 형과 함께 살고 있다고 발표 한 후 1 월에 다시 돌아 오지 않았고, 그녀의 유명한 지방과 설탕을 함유 한 요리법을 "D 친화적 인"음식으로 물론 노보 노르디스크 (Novo Nordisk)와 계약을 맺고 두 명의 성인 아들과 함께 유료 대변인이 될 때까지 그녀의 건강 변화를 비밀로 유지했다는 사실로 인해 내 인식도 변했습니다. 그녀는 회사의 당뇨병 약 중 하나 (그녀의 대변인 거래 직전에 명확하게 전환 한) 중 하나를 홍보하는 것 외에도, 분명히 e

약 100 가지의 전통적인 남부 식단을 당뇨병에 우호적 인 것으로 바꾸어 질병에 대해 사람들을 황폐화시킵니다 (악화 된 것으로 고소 당했음). 좋은 의도입니까 아니면 훌륭한 사업입니까?

나중에 그녀의 오랜 홍보 전문가는 그만 뒀고 심지어 아들들까지도 그녀의 선택을 비난했다.

제 아내는 다른 이야기입니다. 그녀는 Paula Deen의 쇼를 보았을뿐만 아니라, Deen의 소년 바비 (Bobby)와 제이미 (Jamie)가 어떻게 잘 생긴 동료들이라고 생각하는지 말해주는 것을 좋아합니다. 게다가 그들은 요리하는 법을 안다 … 나는 요리 수업에 등록해야한다는 것을 의미한다.

그녀의 관심. 우리 집에는 약 12 ​​권의 요리 책이 있습니다. 새 책이 나올 때마다 내 버릇을 터뜨릴 수있는 지속적인 위협이 상황을 돕지 않을 것이라고 확신합니다.

하지만 최근 ADA 엑스포에서 Jamie Deen을 만나고 인터뷰 할 기회가 있다고 말하면서 몇 가지 점수를 받았습니다. 나는 그녀에게 그에게 말하기를 약속했고, 심지어 사용할 수있는 요리 책이 있다면 요리 책을 사는 것에 대해 무언가를 중얼 거리기도했다.

Deen은 검보를합니다.

데모에서 마침내 그 토요일 Jamie는 관객 중 130 명 정도의 사람들을 위해 매운 채식 소시지로 검포를했습니다. 내부적으로 나는 그 앙트레의 선택에 대해 항의했다. 나 같은 육식 공룡이 보통 선택할 것입니다.

그럼에도 불구하고, 소아 내분비학 자 Anita Swamy 박사는 건강에 관심있는 세부 사항을 설명하는 쪽에서 약 25 분 만에 조리법을 살펴보고 약간의 샘플 제공 컵을 생산했습니다 모두가 시도해보십시오.

사람들에게 이야기합니다.

사후의 고려 사항은 면책 조항으로 버렸습니다.

무대 뒤 통과 데모가 끝난 직후 Jamie와 나는 무대 뒤에서 약 15 분 동안 앉아 이야기를 나누었다. 그는 6 월 16 일 푸드 네트워크 (Food Network)에서 데뷔 한 Home for Dinner 를 위해 2 주간의 영화 촬영을 위해 여행 중이 었으므로 비디오 인터뷰를하지 않겠다는 답변을 몇 분 남겨 두었습니다. '광산

에 대한 몇 가지 질문.

"우리는 좋은 음식 맛을 좋게 만들고 있습니다."라고 통고문처럼 들리더라도 진지하게 말했다.

나는 내 혀를 물고 내 눈을 돌리지 않으려 고 노력했다. 예, Deen 트리오는 Novo Nordisk의 D-cooking 캠페인에 참여하기 위해 돈을 받고 있으며 보낼 마케팅 메시지가 있습니다. Jamie의 답변 중 일부는 사전 스크립팅 된 답변을 암시했으나 (예, Novo의 홍보 담당자가 있었음) Deen은 매우 친절했으며 확실히 정직하고 지구로 들렸습니다. 가족을 좋아하는 것처럼 엄마의 선택에 대한 대중의 부끄러움은 무엇이 팬을 때렸는지 알 수 있습니까? Jamie는 언론 보도와 비판을 무시하고 대부분 지역 슈퍼마켓과 같은 사람들과 가벼운 대화를 나누기 때문에 "사람들로부터 한 가지 부정적인 발언을 듣지 못했다"고 말했다. 나는 그 반응에 다시 힘을 썼다. 모래에 머리가 있니? 내 마음이 소리 쳤다. "음, 물론 네가 나와 ​​함께 나누는 부정적인 것을 듣지 못했다." 그러나 더 많이 이야기할수록 제이미는 아마도 실제로 나쁜 물건을 들으려고하지 않거나 그의 엄마를 위해 그것을지지하지 않는 것을 선택했습니다. 그리고 바쁜 일정의 촬영 및 기타 유명 요리사의 활동으로 인해 그는 자신을 부정적이고 회의주의로부터 보호하고 있습니다. 그는 먼 곳을 바라보며 미소를 지으며 얼굴을 마주 쳤다. 그는 자신의 엄마가 영감을 얻은 사람들의 과거 날에 단지 두 가지 예를 이야기했다. 제이미에게 제 2 형이라고 말한 운전사가 있었고 Paula Deen까지 갔다. 그리고 그 지역의 신발 가게에 그 아내가 있었는데 Paula에게서 영감을 얻은 그녀의 엄마에 대한 비슷한 이야기를 타입 2에 전했다. Jamie는 거의 매일 그 이야기를 듣는다 고 말합니다.

"당뇨병은 극복 할 수 없다. 엄마가 사람들에게주는 메시지 다."그녀는 사람들을이 역할로 영감을 주었고, 그녀는이 일을 천천히 허락하지 않았다. " 그녀는 매일 디딜 방아를 걷고 "좋아 보인다"고 말합니다.

흔들 리기는했으나 팔지 못했습니다.

제 눈썹을 크게 들뜨게 한 원인은 자신의 어머니 Paula가 가정에서 자신이나 가족을 위해 TV 쇼 중 단 5 % 만 만들었다는 Jamie의 주장이었습니다. 그것은 그들이 정기적으로 먹는 것이 아니라 Jamie가 말합니다.

이것은 믿기지 않습니다! 나는이 진술이 그녀의 튀긴 치즈 케이크 나 다른 건강에 해로운 음식을 정기적으로 먹는 것이 아니라 "특별한 경우로 취급"한다고 Paula가 주장한 바를지지한다고 가정해야만한다. 이제 그녀는 그녀가 집에서 결코 그렇게 먹지 않을 것이라고 999 (999) 주장하고 있습니다. Hmmm …

개인적으로, 나는 당신이 그것을 먹지 않을 때 특정 식단을 홍보하는 것이

작은 위선적 인

일 것 같아요.나는 이것만으로 혼자가 아니라고 확신합니다.

Jamie는 엄마의 식단에서 "시간이 지남에 따라 점진적으로 작은 변화가 있었기 때문에"눈에 띄게 다른 것은 아무것도 없다고 말했습니다. 이 가족은 "당뇨병을 주제로 한"조리법 목록이있는 12 가지 이상의 요리 책 포트폴리오에 간단히 추가되었습니다. 나는이 요리 캠페인에서 완전히 팔리지는 않았지만 모든 음식은 맛있다고 생각하지만, 내가 먹어 본 하나의 음식은 나에게 충분히 좋았다. 결국, Paula Deen에 대한 느낌이나 그녀가 어떻게 처리하고 처리하는지에 대한 방법에도 불구하고, 한 메시지는 분명히 밝혀졌습니다. Jamie는 엄마를 사랑하며, 그의지지를 통해 교육시키고 격려하며 당뇨병으로 자신의 삶에 대해 낙담하게 느낄 수있는 다른 사람들에게 권한을 부여하십시오.

* 당연히, 내 기준은 그다지 높지 않습니다. 스티로폼과 골판지 기대로 시작할 때, 당뇨병 공동체를위한 것이 든 아니든, 맛을 내기 위해서는 무엇이든 할 수 있습니다.

부인

: Diabetes Mine 팀이 작성한 컨텐츠. 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오.

면책 조항

이 내용은 당뇨병 커뮤니티에 초점을 둔 소비자 건강 블로그 인 Diabetes Mine을 위해 작성되었습니다. 이 콘텐츠는 의학적으로 검토되지 않았으며 Healthline의 편집 지침을 준수하지 않습니다. 헬스 라인과 당뇨병 파트너쉽에 대한 더 자세한 정보는 여기를 클릭하십시오.