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우리의 두뇌는 분명히 음식을 사랑하기 쉽다. 수년 동안 과학자들은 예를 들어 신선한 구운 초콜릿 칩 쿠키를 통해 모든 가거를 왜 사용하는지에 대한 수수께끼를 풀려고 노력해 왔습니다. 우리가 식욕의 신경 과학을 알아 내고조차 제어 할 수 있다면, 비만 퇴치와 당뇨병 생활에 대한 상상을 해보십시오!

저자는 초콜릿 칩 쿠키가 왜 그에게 힘을 가져야하는지 이해하려고 시도하면서 스스로 실험을 시작했다.

NY Times

에 따르면, 케슬 러는 우리 모두가 일반적으로 의지가있는 과식 혐의로 고통 받고 있다는 결론에 도달했다. 의지의 부족이 아니라 오히려 "만성적 인 과식 혐오" 생물학적 도전 "은 우리를 둘러싸고있는 과식 한 음식 환경에 의해 더욱 어려워졌습니다.

설득력있게 들립니다. 확실히 우리는 화려한 광고와이 나라의 거대한 부분의 맹공격에 유혹을 받는다. 흥미롭게도 : " 케슬 러 박사는 식품 제조사들이 자신들이 해방 한 군대의 신경 과학을 완전히 이해하고 있다고 확신하지는 않지만 식품 회사는 인간 행동, 취향 선호 및 욕구를 확실히 이해하고 있습니다. 식품 제조업자는 적절하게 명명 된 '블리스 포인트'(식량)가 우리가 지방, 설탕, 소금에서 가장 큰 즐거움을 얻는 정확한 지점에 도달하기 위해 성분을 조작합니다.

"

그럼 우리는 무엇을 할 수 있습니까? ? " " 계획적이고 구조화 된 음식을 먹고 이해하는 것이 필수적이며, 음식에 대해 자신을 교육하면 바람직한 음식의 종류에 대한 인식이 바뀔 수 있습니다. 우리 중 많은 사람들이 담배 혐오감을 느낍니다. 케슬 러 박사는 큰 부분 크기와 가공 식품에 대해 비슷한 '지각 변화'를 경험할 수 있다고 주장합니다.그는 미국인들에게 음식에 대해 스스로를 다시 가르치고, 입으로 들어가는 모든 음식물을 인식하고, 건강에 해로운 음식에 대해 충분히 배울 것을 요구합니다. 즉, 당신이 당뇨병 진단을받은 것처럼 행동하는 것입니다! 그렇지 않은 경우에도 당뇨병 진단을받은 것처럼 행동하십시오.

더 쉽게 말하기를, 통계는 우리에게 당뇨병이 있음을 이미 알고있는 수백만 명의 사람들도 "구조화 된 식습관"에 빠져있는 것은 아닙니다. 분명히 그들의 두뇌는 초콜릿 칩 쿠키 위에 가거가 붙어 있기 때문에 그 충동과 싸우기위한 의지력이 필요 없다는 것을 말하지 마십시오.

나는이 책이 재미 있다고 확신하지만 솔직히 나는 어떤 종류의 < 획기적인 음식의 신경 과학에서, 예를 들어 그 초콜릿 칩 쿠키를 심하게 당기는 방식 - 또는 아마도 자동 설치를위한 방법 음식의 각 비트를 스캔하고 우리를 위해 수학을하는 수화물 카운터?

비바 라 윌 파워 (Viva la Willpower)

부인

: Diabetes Mine 팀이 작성한 컨텐츠. 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오. 면책 조항 이 내용은 당뇨병 커뮤니티에 초점을 둔 소비자 건강 블로그 인 Diabetes Mine을 위해 작성되었습니다. 이 콘텐츠는 의학적으로 검토되지 않았으며 Healthline의 편집 지침을 준수하지 않습니다. 헬스 라인과 당뇨병 파트너쉽에 대한 자세한 정보는 여기를 클릭하십시오.