. 대장 감염 : 원인, 증상 및 예방

대장균에 의한 장 감염은 무엇입니까? coli

는 사람과 동물의 장에서 정상적으로 살아가는 박테리아의 일종이지만 어떤 종류의 E. coli 특히 E. coli O157 : H7, can 장내 감염을 일으킨다. 대장균 O157 : H7 및 장 질환을 일으키는 다른 균주는 그들이 생산하는 독소 후 시가 독소를 생산하는 E. coli (STEC) 라 불린다. 설사, 복통, 발열 등의 증상이 있습니다. 심한 경우에는 피가 심한 설사, 탈수 또는 신부전을 유발할 수 있습니다. 약화 된 사람들 임산부, 소아 및 노인들은 이러한 합병증을 일으킬 위험이 더 높습니다. 대부분의 장 감염은 오염 된 음식물이나 물에 의해 발생합니다. 적절한 음식 준비와 좋은 위생은 크게 감소 할 수 있습니다 장 감염 가능성.

장의 대부분의 경우

E. coli

감염은 집에서 치료할 수 있습니다. 증상은 일반적으로 며칠에서 일주일 이내에 해결됩니다.

증상 대장균에 의한 장 감염의 증상

일반적으로 장 감염의 증상은 당신이

E에 감염된 후 1 일에서 10 일 사이에 시작됩니다. coli

. 이것은 잠복기로 알려져 있습니다. 증상이 나타나면 보통 5 ~ 10 일 정도 지속됩니다.

피가 섞인 변으로 변할 수있는 갑작스럽고 심한 물 설사

가스 식욕 부진 또는 구역 구토 구토 (흔하지 않음) )

피로

발열

• 증상은 며칠에서 1 주일 이상 지속될 수 있습니다.
• 심각한 증상. E. 콜리
• 감염은 다음을 포함 할 수 있습니다 :
• 피의 소변
• 소변 배출량 감소
• 창백한 피부
• 타박상

탈수

질병 통제 예방 센터에 따르면, 감염된 사람들의 약 5 ~ 10 %가 적혈구가 손상된 상태 인 용혈성 요독 증후군 (HUS)을 발생시킵니다. 이것은 특히 어린이와 노인들에게 생명을 위협 할 수있는 신부전으로 이어질 수 있습니다. HUS는 일반적으로 설사가 시작된 후 약 5 일에서 10 일 사이에 시작됩니다. 원인 대장균 감염의 원인 사람과 동물은 일반적으로

• E가있다. coli
• 는 장내에서 발생하지만 일부 균주는 감염을 유발합니다. 감염을 일으키는 박테리아는 여러 가지 방법으로 신체에 침투 할 수 있습니다.
• 부적절한 식품 취급
• 가정, 식당 또는 식료품 점에서 음식을 준비하는 경우 안전하지 않은 취급 및 준비로 인해 오염이 발생할 수 있습니다. 식중독의 일반적인 원인은 다음과 같습니다 :
• 식기, 도마를 사용하거나 깨끗하지 않고 교차 오염을 일으키는 요리를 제공하여 음식을 준비하거나 먹기 전에 손을 완전히 씻지 못함

유제품 또는 음식 섭취 함유 된 마요네즈가 너무 오래 남았습니다.

적정 온도로 저장되지 않은 음식을 섭취합니다.

적절한 온도 또는 시간 동안 조리되지 않은 음식, 특히 육류 및 가금류를 섭취합니다.

살균되지 않은 우유를 마시는 제대로 씻지 않은 원재료를 소비 식품 가공

도살 과정에서 가금류 및 육류 제품은 동물의 내장에서 박테리아를 얻을 수 있습니다.

오염 된 물

• 위생이 약하기 때문에 물에 사람 또는 동물 폐기물의 박테리아가 포함될 수 있습니다. 오염 된 물을 마시거나 수영하면 감염 될 수 있습니다.
• 사람과 사람
• E. 콜리
• 는 감염된 사람이 대변을 앓고 나서 손을 씻지 않을 때 전염 될 수 있습니다. 박테리아는 그 사람이 음식과 같은 누군가 또는 다른 것과 접촉 할 때 전염됩니다. 양로원, 학교 및 보육 시설은 특히 개인 대 개인 보급에 취약합니다.
• 동물
• 동물, 특히 암소, 염소 및 양과 함께 일하는 사람들은 감염의 위험이 증가합니다. 동물과 접촉하거나 동물과 함께있는 환경에서 일하는 사람은 정기적으로 철저히 손을 씻어야합니다.
• 위험 요인 대장균 감염의 위험 요소
• 누구나

E를 경험할 수 있지만. 콜리

감염으로 인해 일부 사람들은 다른 사람들보다 더 위험합니다. 일부 위험 요소는 다음과 같습니다 :

나이 :

고령자와 어린 자녀는

E에서 심각한 합병증을 경험할 가능성이 더 큽니다. coli

. 약화 된 면역 체계 :

약화 된 면역 체계를 가진 사람들은

E에 더 민감합니다. coli

감염.

시즌 : E. coli 감염은 여름철, 6 월에서 9 월 사이에 알려지지 않은 이유로 더 많이 발생합니다.

• 낮은 위 산도 : 위산 수준을 낮추는 약은 위험을 증가시킬 수 있습니다. coli 감염. 특정 식품 :
• 저온 살균되지 않은 우유 또는 주스를 마시고 덜 익힌 고기를 먹으면 위험이 높아질 수 있습니다. coli . 의사를 찾을 때 의사를 볼 때 장 감염은 탈수증 및 신장병과 같은 심각한 합병증으로 이어질 수 있습니다. 다음과 같은 경우 의사의 진찰을 받아야합니다.
• 설사가 4 일이 경과하거나, 유아 나 어린이가 2 일이 지나면 나아지지 않는 경우. 설사와 함께 열이 있습니다. 배변 후 복통이 나아지지 않습니다.
• 대변에 고름이나 피가 있습니다. 액체를 떨어 뜨리는 데 어려움이 있습니다. 구토가 12 시간 이상 지속되었습니다. 3 개월 미만의 아기의 경우 증상이 나타나 자마자 소아과 의사에게 문의하십시오. 당신은 장 감염의 증상이 있으며 최근에 외국으로 여행했습니다.
• 소변 결핍, 극심한 갈증 또는 현기증과 같은 탈수 증상이 있습니다. 의사가 E를 확인할 수 있습니다. 간단한 대변 샘플로 대장균 감염.

의사 찾기

치료 대장균 감염 치료 방법

• 대부분의 경우 가정 치료는
• E 치료에 필요한 모든 것입니다. coli
• 감염. 많은 양의 물을 마시고, 많은 휴식을 취하고, 의사에게 전화해야하는 더 심한 증상에주의하십시오.
• 설사 나 발열이 있으면 유익한 설사약을 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.
• 유아 나 어린이에게 약물을 투여하기 전에 항상 소아과 의사에게 확인해야합니다.
• 탈수가 우려되는 경우 의사는 입원 및 정맥 주사액을 주문할 수 있습니다.
• 대부분의 사람들은 감염이 시작된 후 5 일에서 7 일 이내에 증상이 호전되고 완전한 회복을 보입니다.

예방 대장균 감염을 예방하는 방법 안전한 음식 행동을하면 E로 인한 장염 발생 가능성을 줄일 수 있습니다. coli

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청과물, 프라이팬 및 서빙 용 접시를 사용하여 과일 및 채소를 완전히 씻는다.

생고기를 다른 음식에서 멀리 떨어지게하고 다른 깨끗한 음식에서 멀리 떨어 뜨린다. 육식을 제지하지 않는다. 냉장고 또는 전자 레인지에서 항상 고기를 해동하십시오. 즉시 냉장 식품을 남겨 둡니다.

살균 우유 제품 만 마 십니다 (우유를 피하십시오). 설사가 있으면 음식을 준비하지 마십시오. 모든 고기가 제대로 조리되었는지 확인하십시오. 미국 농무성 (Department of Agriculture)은 고기와 가금류를 적절한 온도로 조리하여 모든 박테리아가 죽었는지 확인하는 지침을 제공합니다. 육류 온도계를 사용하여 고기가 다음 온도로 조리되었는지 확인할 수 있습니다 :

가금류 :

165˚F (74˚C)

육가공 계란 :

160˚F (71˚C ) 스테이크, 돼지 갈비, 로스트, 생선, 어패류 : 145˚F (63˚C)

• E를 방지하기 위해 할 수있는 가장 쉬운 방법 중 하나. 대장균
• 감염은 정기적으로 손을 씻는 것입니다. 동물을 만지거나, 동물 환경에서 일하거나, 화장실을 사용하고 나서, 음식을 다루거나, 먹거나, 먹기 전에 손을 씻어야합니다. 좋은 위생 관리와 식품 안전 지침을 따르면 감염 위험을 줄일 수 있습니다.