Kombucha 장점 : 연구 결과에 대한 설명

발효 차와 설탕의 탄산 음료 인 Kombucha는 유행하는 "건강"음료의 최신 제품이지만 실제로 건강합니까?

연구 결과 그 kombucha에는 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다. 소화 및 해독 향상뿐 아니라 항 바이러스 및 항균 속성이 포함됩니다.

혜택은 대부분 SCOBY 또는 박테리아와 효모의 공생 식민지에서 비롯된 것으로 여겨집니다. 흑설탕 또는 녹차, 설탕 및 과일 주스와 향료와 같은 다른 성분의 용액에 SCOBY를 첨가 한 다음 발효 과정이 일어나도록 적어도 일주일 정도 앉아 있습니다.

많은 건강 트렌드와 마찬가지로, 쿰부 차는 모든 병을 치료할 수있는 마법의 물약으로, 그리고 의심스런 "히피족"베버 나이가 들수록 신용 정보가 없습니다. 진실은 가운데 어딘가에있는 것처럼 보입니다. 다음은 최근 연구 및 잠재적 인 건강상의 이점에 대한 개요입니다.

해독 (Detoxification)

간은 신체의 주요 해독 기관이며, 콤 버스 (kombucha)는 일을 돕는 것으로 생각됩니다. Kombucha는 간장에 들어가는 독소에 결합하는 글루 쿠 론산 (glucuronic acid)을 함유하고있어 신장을 통해 시스템 밖으로 안내합니다.

Kombucha는 강력한 해독 효과를 나타낼 수 있으므로 처음에는 적은 양 (4 온스 이하) 만 섭취하는 데주의하십시오. 너무 빨리 마시면 두통, 피로, 여드름과 같은 해독 증상이 나타날 수 있습니다.

소화

발효를 통해 콩 부챠를 만든다. 이 과정에서 설탕은 효모 또는 박테리아 (이 경우 SCOBY)에 의해 분해되어 알코올이나 산으로 변합니다. 이 과정으로 콤 버스는 프로바이오틱스가 풍부 해집니다.

프로 바이오 틱은 살아있는 미생물이다. 그들은 다양한 방식으로 몸에 건강하기 때문에 "친화적 인 박테리아"라고 불립니다. 그들은 감염과 질병을 일으킬 수있는 "나쁜"박테리아와 경쟁합니다. 그들은 특히 내장 건강을 높이고 설사와 같은 소화 불량을 완화시키는 데 좋습니다.

프로바이오틱스가 함유 된 다른 발효 식품은 다음과 같습니다 :

김치

케 피어

• 김치
• 된장
• 김치
• 소화 기계. 한 연구에 의하면 홍차 콤 버스는 항산화 성분이 풍부하기 때문에 위궤양을 치료할 수 있다고합니다. 처방전없이 살 수있는 궤양 치료제 인 오메프라졸만큼 효과적이었습니다.
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• 항 바이러스 및 항균

Kombucha에는 면역 증강 및 항 바이러스 성질이있을 수 있습니다.식품 생화학 저널 (Journal of Food Biochemistry)에 게재 된 한 연구에 따르면 검은 색 녹차 녹차는 많은 칸디다 균 (Candida

및

Staphylococcus

균주)에 대해 강력한 항 박테리아 및 항진균 효과를 나타냈다.

2015 년 연구에서 구제역 바이러스에 의한 감염으로부터 중국 약초 쿰부 차가 보호되었습니다. 또 다른 최근의 동물 연구에 따르면 kombucha는 박테리아와 감염에 대항 할 수있는 능력 때문에 전통적인 항생제와 유사한 효과를 나타냅니다. 잠재적 부작용 지하실에서 집에서 양치질을 시작하기 전에 의사와 생활 방식 및 건강 기록에 대해 상담하십시오. 초록색 불이 들어 오면 일상적인 일에 kombucha를 매우 적은 양으로 도입하십시오. 기분이 어떠했는지 기록해 두십시오. 두통, 피로감, 메스꺼움과 같은 부작용이있는 경우 kombucha를 마시지 말고 의사에게 연락하십시오. 특히 가정에서 쿰 버스를 만들 때 세균이나 곰팡이에 의한 오염의 위험이 있습니다. 평판 좋은 곳에서 항상 술을 사십시오. 부작용은 다음과 같습니다 :

구역질

구토

감염

빠른 심장 박동

두통

• 임신 한 경우
• 는 kombucha의 부작용을 경험할 가능성이 더 높습니다. 또는 모유 수유는 HIV와 같은 질병으로 인해 약화 된 면역 체계를 가지고 있습니다.
• 소량의 설탕, 카페인 또는 알코올에도 민감합니다.
• 위험을 최소화하려면 저온 살균 된 미리 만든 콤 버스를 구입하고 박테리아 오염 여부가 테스트되었습니다. 또한 일일 섭취량을 8 온스 이하로 제한하십시오.
• 다음 단계

가정에서 자신 만의 콤 버스를 만드는 데 관심이 있다면 몇 가지 간단한 도구로 시도 할 수 있습니다.

• 설탕
• 차 주전자
• 유리 주전자

과일 주스 (999)

고품질을 사용하여 SCOBY (온라인 또는 건강 식품 매장에서 구입 가능)와 함께 kombucha 초보자 문화가 필요합니다. 차, 그리고 당신은 차의 산화 방지제의 건강 수혜도 거둘 것입니다. 또한 kombucha를 만드는 동안 오염의 위험을 줄일 수 있습니다. 오염을 피하는 다른 방법은 다음과 같습니다 :

뜨거운 비누 물과 식초로 모든 물품을 씻으십시오

• kombucha를 만들 공간을 청소하십시오
• 어린이와 애완 동물의 손이 닿지 않는 곳에 물품을 보관하십시오 > 지시 사항을주의 깊게 읽고 충분한 시동기 배양 (pH 레벨을 낮추고 곰팡이 발생 가능성을 줄임)을 사용하십시오.
• 미리 만든 콤 버스를 구매하려는 경우 대부분의 식료품 점에서는 다양한 유형과 브랜드를 제공합니다.
• 달콤하고 거품이 많은 맛 때문에, kombucha는 소다에서 벗어날 때 좋은 선택이 될 수 있습니다. 언제나 그렇듯이, 야채, 과일, 마른 단백질, 곡물로 가득 찬 균형 잡힌 식단의 일환으로 콤 버스를 포함하십시오.

쿰부 차를 실험하기 전에 마시는 것을 잊지 말고 의사에게 생활 방식과 건강 기록을 이야기하십시오. fizz 즐기십시오!