는 건강에 좋은 스시입니까?

유행입니다. 먹는 것이 재미 있습니다. 찹쌀과 해산물에 친화적 인 사람들에게는 초밥이 맛있습니다. 그러나 모든 스시가 평등하게 창조되는 것은 아닙니다. 일부는 영양가있는 펀치를 포장하며 다른 형태의 일본 음식은 허리 둘레에 상당한 쿠션을 추가 할 수 있습니다.

마키 또는 초밥의 종류에 관계없이 초밥의 건강 상태는 재료에 달려 있습니다. 쌀의 종류, 토핑, 채워짐 및 물고기 종류 (또는 부족)가 모두 중요한 역할을합니다.

전반적으로 스시는 건강하지만 스시를 가장 잘 선택하는 것은 약간의 연습이 필요합니다. 가장 건강한 롤을 선택하는 방법에 대한 팁을 읽어보십시오!

스시 란 정확히 무엇입니까?

우리는 보통 생선으로 스시를 생각하지만, 이것은 전혀 아닙니다. "스시 (초밥)"는 달콤한 쌀 식초로 맛을 내고 접시의 기초를 형성하는 흰색의 찹쌀을 가리 킵니다. 그러나 쌀은 기초이지만, 가장 주목받는 쌀에 종종 첨가됩니다.

일반적으로 스시를 생각하면 마키 롤 을 생각할 수 있습니다. 이들은 건조한 해초의 일종 인 노리 (Nori) 한 장에 쌀과 다양한 재료를 말아서 만듭니다. 또 다른 형태의 스시는 니기 리 이며 롤에 싸여 있지 않습니다. 이 변형은 쌀 공 위에 눌려진 생선 또는 조리 된 생선 조각입니다.

무엇을 선택해야합니까?

흰 쌀은 심한 탄수화물이며, 처리가 심하고 스스로 먹으면 혈당이 빨리 올라갑니다. 그러나 초밥에서 발견되는 추가 성분은 대개 건강에 좋은 식사 선택입니다. 오이, 아보카도, 생선은 모두 건강한 지방과 단백질이 풍부하여 만족스럽고 완벽한 식사를 제공합니다.

스시의 재료와 영양 성분은 식당마다 다르지만, 건강에 도움이되는 결정을 내리는 데 도움이 될 수있는 일반적인 아이디어가 있습니다.

가장 건강한 스시를 선택하는 방법

건강 목표를 위해 가장 좋은 스시를 선택할 때는 스시를 요리사마다 다르게 준비 할 수 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 다시 말해서, 일식 레스토랑의 스콜피온 롤은 다음 공동 부위의 스콜피온 롤과 똑같은 성분, 양 또는 영양 성분을 갖지 않을 수 있습니다. 따라서 차이점을 인식하고 질문하는 것을 두려워하지 마십시오. 일반적으로 다음을 원합니다 :

1. 현미를 요구하십시오.

스시 쌀은 전통적으로 흰색이지만 대부분의 스시 레스토랑은 요청시 현미로 준비합니다. 흰색 대신 현미를 사용하면 식사에 약간의 섬유질을 첨가 할 수 있습니다. 2. Sashimi 시도

생선회는 생선입니다. 쌀이나 추가 재료가 없습니다. 모두가 좋아하는 것은 아니지만,이 저 칼로리 옵션을 좋아할 수도 있습니다. 3. 튀김에 아무 말도하지 마세요.

튀김은 음식, 보통 해산물이나 야채를 튀기고 튀기는 과정입니다. 그것은 종종 스시 준비에 사용됩니다.튀김을 보면, 적어도 재료 중 일부가 튀겨 졌음을 알 수 있습니다. 4. 마요네즈와 크림 치즈 피하십시오

캘리포니아 롤과 매운 참치 롤은 크림 치즈 또는 마요네즈가 들어있는 롤의 두 가지 예입니다. 그들은 완전히 불필요하고 고 칼로리가 귀하의 초밥에 추가되며, 그것도없이 맛있습니다! 5. 팬시 롤 스티어 클리어

많은 스시 레스토랑에서는 전통적인 롤빵보다 수배 많은 멋진 롤 또는 롤을 판매합니다. 더 작고 전통적인 롤을 선택하면 칼로리를 절약하고 다양한 종류의 샘플을 구할 수 있습니다. 전통적인 역할은 대개 훨씬 저렴합니다! 6. 복각 및 양념 제한

간장, 된장 및 땅콩 소스는 초밥을 담그는 데있어 단지 몇 가지 옵션입니다. 그러나 이러한 추가 사항은 빠르게 추가됩니다. 간장 소스 한 팩에는 489 mg의 나트륨이 포함되어 있으며 권장 일일 섭취량의 20 % 이상을 차지합니다. 땅콩 소스는 나트륨뿐만 아니라 상당한 양의 칼로리를 추가 할 수 있습니다.

* 영양 정보는 Whole Foods를 포함한 여러 식료품 체인에 신선한 초밥을 제공하는 겐지 (Genji)에서 온 것입니다.