작지만 강력한 : 전문가의 MealMommy

의 건강한 저녁 식사 아이디어 "Small But Mighty"회사는 D- 신발을 신고 다니는 사람들이 당뇨병 관련 문제를 해결하기 위해 시작했습니다 …

이제까지 냉장고를 들여다 보았는데 "나는 가족을 먹일 수있는 것이 전혀 없습니다!"라고 생각했습니다. Kimberly Coen은 공감합니다. 그녀는 두 명의 소녀 (당뇨병 환자 한 명을 포함)의 엄마로서 일상적으로 가족들에게 봉사하기 위해 건강하고 친근한 식사를 알아내는 데 어려움을 발견했습니다. 건강한 식사를 계획하는 것은 시작하기가 힘들지만 음식에 탄수화물 계산 및 기타 BG 관련 변수를 추가하면 많은 사람들이 쉽게 압도 당합니다.

우리는 킴벌리와 이야기를 나누고 그녀의 이야기에 대해 더 자세히 알아보고 식사 방법을 알아 봅니다.

DM) 딸의 진단과 그것이 가족에게 미친 영향에 대해 더 자세히 알려 주실 수 있습니까?

KC) 릴리 (

센터, 오른쪽 사진 )는 2007 년 10 월 3 세의 나이로 진단 받았다. 그녀는 팬티를 자주 잡아 당기고 질염에 걸렸다 고 생각했다. 그 결과 우리는 의사를 찾았고 요로 샘플을 채취하여 요로 감염 여부를 확인했습니다. 그녀의 혈당은 300 센트 였으므로 우리를 릴리가 5 일간 입원 한 병원으로 곧장 보냈습니다. 다행히도, 그녀는 DKA에 없었고 아프지 않은 것처럼 보였습니다. 우리는 바닥에 쌓여 있었다. 우리 가족 중 당뇨병 환자는 없습니다. 당뇨병이 … 우리집에서 가장 많이 쓰이는 단어가되었습니다. 백합은 이제 Omnipod 펌프와 Dexcom CGMS를 착용합니다. 그녀는 매우 잘하고 있으며, 매우 행복하고 평범하며, 재미있게 사랑하는 거의 1 학년생입니다!

MealMommy에 대한 아이디어는 어디서 났습니까? com?

릴리의 진단 직후, 나는 당뇨병과 관련된 모든 일에 대해 교육하기 시작했다. 딸이 길고 건강하며 행복한 삶을 살도록 보장하기 위해 할 수있는 모든 것을 배우고 싶었습니다. 매혹적인 음식의 영양 측면을 발견했습니다. 나는 그것을 연구하기 시작했고, 영양사와 약속을 잡았으며, Glycemic Index를 다루는 휴스턴에서 거대한 세미나를 계획하기까지했습니다. 나는 많은 귀중한 정보를 배웠고 나는 흥분했다.내가 1 형과 함께 사는 다른 가정을 만나기 시작했을 때, 어머니들 사이에 공통적으로 불평은 아이들에게 무엇을 먹일지 알지 못했습니다. 그래서, MealMommy가 태어났습니다.

MealMommy와 정확히 일치합니다. com 서비스가 작동합니까?

매주 금요일 아침 회원에게는 업데이트 된 레서피 목록이 포함 된 이메일이 발송됩니다. 일단 사이트에 로그인하면 인쇄 가능한 식료품 목록으로 로그인하여 5 가지 조리법을 볼 수 있습니다. 각 조리법에는 서빙량 (즉, 1/2 컵, 빵 1 조각, 1/2 컵 열매 등)과 식사에 대한 수화물 섭취량이 있습니다. 조리법에는 앙트레뿐만 아니라 측면도 포함됩니다. 식사의 탄수화물 대부분이 반찬에서 나옵니다.

식료품 목록은 쇼핑을보다 쉽게하기 위해 여러 섹션으로 나뉩니다. 예를 들어, "shelved"항목과 "frozen / refrigerated"항목이 있습니다. 음식은 모두 가족에 초점을 맞추고 가족에 의해 테스트되었습니다! 이 사이트는 월간 추천 가족과 2 개의 전문 블로그 인 "현자와 가족의 즐거움"을 제공합니다. 당뇨병 전문가와 가족 상담원은 당뇨병 환자와 함께 생활하는 가족에게 유용한 주제에 대한 블로그를 작성합니다. 예를 들어, 6 월의 블로그는 괴롭힘에 관한 것이고 7 월의 블로그는 식사 장애와 당뇨병에 관한 것입니다. 나는 또한 당뇨병 경험에 대한 Mommy Memoirs라는 주간 블로그를 씁니다.

그렇다면 영양 정보를 제공하는 영양사가 있습니까?

아닙니다. 아닙니다. 나는 USDA 기준에 기초한 영양사를위한 소프트웨어 프로그램을 사용합니다. 레시피의 정확한 양을 입력하면 나에게 영양 표시가됩니다. 나는 또한 질문에 대답하기 위해 손에 영양사가 있지만, 그녀는 직원이 아닙니다.

어떤 종류의 요리법을 시도합니까? 저탄수화물? 채식? 글루텐없는 조리법이 있습니까?

우리의 조리법은 가족 중심의 건강한 저 Glycemic Index 조리법입니다. 그들은 저탄 수화물이 아니지만 탄수화물을 가지고 영양이 풍부한 선택을 의미하는 "좋은 수화물"이지만 높은 수화물 조리법도 아닙니다. 현재 글루텐없는 요리법이 없습니다. 대부분의 주에는 채식을 쉽게 할 수있는 몇 가지 조리법이 있습니다. 나는 채식인 몇 가지를 만들지 만 그것은 내 초점이 아닙니다.

MealMommy. co.kr은 여전히 ​​아주 새롭고 초기 피드백은 무엇입니까?

피드백은 지금까지 긍정적이었습니다. 어머니가 토요일 아침에 사이트를 작성해 주신 것에 대해 고맙다 고 말하면서 그녀의 삶을 훨씬 쉽게 만들어주었습니다. 그것은 나의 하루를 만들었다! 나는 진정으로 부엌에서의 열심히 일한 것과 내가 배운 모든 것을 공유함으로써 다른 가족들을 도우려고합니다!

좋은 생각 같아요, 킴벌리. 어떤 부모님이 저녁 식사를 위해 무엇이 필요한지를 알아내는 데 힘든 일을 도와 드릴 수 없습니까? 매일 계속해서 계속오고있는 것 같습니다. ;)

면책 조항

: 당뇨병 광산 팀이 작성한 컨텐츠. 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오. 면책 조항

이 내용은 당뇨병 커뮤니티에 초점을 둔 소비자 건강 블로그 인 Diabetes Mine을 위해 작성되었습니다. 이 콘텐츠는 의학적으로 검토되지 않았으며 Healthline의 편집 지침을 준수하지 않습니다.헬스 라인과 당뇨병 파트너쉽에 대한 자세한 정보는 여기를 클릭하십시오.