4 (실제로) 엄마의 쇼트 스택의 건강한 스핀 오프

이미지 소스 : Neda Varbanova

그 건강한 식생활은 풍미를 희생하는 것을 의미하지만, 사실이 아닙니다! 깨끗한 재료로 신선한 식재료를 첨가하여 좋아하는 음식을 만들면 식사가 더욱 만족 스러울 수 있으며 영양소가없는 음식에 진열 할 확률이 줄어 듭니다. <<

팬케이크는 일반적으로 표백 된 밀가루로 만들어지며 고지방 및 설탕 첨가물을 포함하지만, 수년 동안, 영양가 있고 채우기 쉬운 여러 가지 맛있는 요리법을 만들었습니다. 토요일 아침에 먹는 아이처럼 느껴질 것입니다.

건강에 좋은 팬케이크를 만들기위한 가장 중요한 조언 중 하나는 표백 된 밀가루 반점을 제거합니다. 대신 아몬드와 코코넛 밀가루 같은 대안을 사용할 수 있습니다. 이 밀가루에는 탄수화물, 단백질 및 훨씬 많은식이 섬유가 포함되어있을뿐만 아니라 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 체중을 약간 줄이는 데 도움이 될 수 있다고합니다.

이 조리법에는 다른 영양 성분이 많이 들어있어 맛이 좋게 느껴집니다. 그래서, 요리를 할 준비가 되었다면, 아침 식사 (또는 언제든지!)를 위해 슈퍼 맛있고 건강한 팬케이크를 만들 수있는 네 가지 방법이 있습니다.

끝내기 :

20 분

서빙 :

2

에 따르면 블루 베리 판 캐이스트 Nutrition Reviews에 실린 2010 년 연구에 따르면, 딸기는 폴리 페놀, 특히 안토시아닌, 미량 영양소 및 섬유의 훌륭한 원천입니다. 그들은 또한 심혈 관계 위험 프로필을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 이 조리법에는 또한 고 섬유질 코코넛 밀가루가 포함되어 있으며 고지방 오일과 버터가 없습니다. 그러니 계속 - 다른 스택을 제공하십시오!

성분 1/2 컵 달걀 흰자

1/4 컵 글루텐없는 귀리

1/4 컵 저지방 코티지 치즈

1 tbsp. 코코넛 가루

1 tsp. 베이킹 파우더

1 tsp. 바닐라 추출물

2 tbsp. 블루 베리 (믹스 용)

2 큰술. 블루 베리 (토핑 용)

방향

단계 1. 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 모든 성분을 합친다.

STEP 2. 좋은 타자 일관성이 될 때까지 섞는다. 아몬드 우유 또는 코코넛 밀가루를 추가하여 원하는대로 일관성을 조정하십시오.

STEP 3. 큰 프라이팬을 중간 정도의 열로 가열하고 약 2 분 동안 팬케잌을 요리하여 만듭니다. 황금이 될 때까지 1 분 동안 뒤집어서 요리하십시오.

4 단계 : 메이플 시럽 또는 마누카 꿀과 블루 베리를 뿌려줍니다.

ZUCYY YOGURT가있는 주키니 팬케이크

이미지 소스 : Neda Varbanova

마무리 작업 :

20 분

서빙 :

4 ? 그러나 전통적인 버전은 빵 부스러기, 밀가루로 포장되어 있으며, 보통 기름에 튀긴다. 대안으로, 시금치와 같은 항산화 물질이 풍부한이 솜털 무 글루텐 호박 주스 케이크를 사용해보십시오. 시금치는 항산화 루테인이 높고 안구 건강을 지원하는 것으로 나타났습니다.

커민은이 조리법에서 또 다른 위대한 향신료입니다. 한 연구에 따르면, 뚱뚱한 여성에서 공복시 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤의 혈청 수준을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 추가 보너스 : 하루 종일 당신의 채소에 몰래 넣을 수 있으므로 가장 맛있는 먹는 사람들에게도 적합합니다. 성분

2 개 호박, 강판

1/2 tsp. 바다 소금

1 컵짜리 아기 시금치, 잘게 잘 썬 것 (6 온스 패키지)

두 달걀, 구타

1/2 컵 아몬드 가루

1 tbsp. 아마씨

1 tsp. 커민

1 tsp. 고수풀

1/2 컵 죽은 치즈

1/2 tsp. 마늘 가루

1 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일

제스처 요거트

1/2 컵 그리스 일반 요구르트

주스와 1/2 석회

바다 소금과 후추로

방향

1 단계. 호박을 창살에 넣고 바다 소금을 뿌려주세요. 소금은 호박에서 물을 끌어내는 데 도움이됩니다. 손으로 물을 아주 잘 짠다.

2 단계. 그릇에 올리브 오일을 제외한 모든 성분을 호박과 잘 섞어서 잘 섞는다.

STEP 3. 큰 프라이팬에서 중불에 올리브 오일을 가열하고 혼합물의 큰 스푼을 더해 팬케이크를 만듭니다. 황금까지 팬케이크를 각면에 약 3 분 동안 요리하십시오.

4 단계 : 요구르트를 만들기 위해 모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

5 단계. 요구르트와 강냉이를 곁들인 팬케이크를 제공하십시오.

FLOUR-FREE BANANA PANCAKES

이미지 소스 : Neda Varbanova

마무리 작업 :

10 분

검색

: 2 이 작은 팬케이크는 마치 할머니는 만드는데 익숙했지만 밀가루가없고 비타민과 영양소가 가득합니다. USDA Food Composition Database에 따르면 바나나 1 컵에 무려 806 mg의 칼륨과 19. 6 mg의 비타민 C가 포함되어 있습니다.

추가 된 아몬드 버터와 아마씨가 단백질을 제공하고 심장 건강을 돕습니다. - 아몬드는 미국 심장 학회지 (Journal of the American Heart Association)에서 비 HDL 및 LDL 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 나타났다. 아마씨 -3 심장 지방산은 캐나다 심장 학회지 (Journal of Cardiology)에 따르면 아마씨 (Flaxseed)는 오메가 -3 지방산이 높습니다. 마지막으로, 계피의 대시는 단지 맛을 추가하지 않습니다. Cinnamon은 항 염증, 항균, 항산화, 항 종양 및 심혈관 및 콜레스테롤 저하 효과가있는 강력한 향신료라고 Food Science and Nutrition의 연구 결과에 따르면,

성분

바나나 1 개

계란 2 개

1 큰술 아몬드 버터

1 tsp. 지상 아마 인

1/4 tsp. 계피

1 tsp.코코넛 오일

1 tsp. 메이플 시럽

1/2 컵 신선한 딸기

방향

단계 1. 식품 가공기에 바나나, 달걀, 아몬드 버터, 아마 인 및 계피를 넣습니다. 매끄러운 때까지 맥박.

STEP 2. 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 코코넛 오일로 살짝 윤활시킵니다. 2 큰술을 더한다. 한 번에 믹스의, 황금까지 각 측면을 요리.

3 단계. 메이플 시럽, 꿀벌 꽃가루, 대마 씨 및 신선한 딸기와 함께 제공하십시오.

MATCHA PANCAKES

이미지 소스 : Neda Varbanova

마무리 작업 시작 :

20 분

서빙

: 2 최근 몇 년 동안 Matcha는 자체적으로 건강한 식단의 재료로서 - 그리고 정당한 이유가 있습니다. 말차는 녹차의 모든 장점을 제공하지만 더 많은 효능을 제공합니다. 녹차에는 항산화 제와 비타민 C가 들어있어 몸을 해독하고 기분을 좋게하며 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 나는 너에게 약속한다.이 글루텐이없는 푹신한 팬케이크는 너를 더 돌아올 것이다.

성분 코코넛 밀크 1/4 컵

3 tsp. 코코넛 오일, 플라이에 대한 더 많은 것

3 개의 큰 달걀

1/2 tsp. 베이킹 파우더

1/4 tsp. 바다 소금

1 tbsp. 메이플 시럽 플러스 서빙 용

1/3 컵 커티지 치즈

1/4 컵 아몬드 우유

1 tbsp. 성냥 파우더

1/2 tsp. 바닐라 추출물

선택 품목

코코넛 오일

메이플 시럽

라스베리

코코넛 플레이크

방향

단계 1. 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 모든 성분을 혼합하고 부드러운.

STEP 2. 큰 프라이팬에 코코넛 오일을 저온에서 중불로 가열합니다.

3 단계. 국자를 가지고, 빵빵 한 작은 팬케이크를 만들기 위해 배터를 쏟아 붓습니다. 내가 사용하는 프라이팬은 3 개의 팬케이크에 동시에 들어 맞습니다. 작은 거품이 나타나고 바닥이 황금색이 될 때까지 2 분 동안 쿡하십시오. 약 30 초 동안 뒤집어서 요리하십시오.

STEP 4. 모든 타자가 사용 될 때까지 요리를 계속하고 필요에 따라 더 많은 코코넛 오일을 프라이팬에 넣습니다.

5 단계. 메이플 시럽, 라스베리 및 코코넛 플레이크를 제공하십시오.

테이크 아웃

음식은 우리 삶에서 중요한 역할을하며 올바른 유형의 음식을 선택하는 것이 중요합니다. 요즘 건강에 좋은 팬케이크를 만드는 방법은 매우 다양하여 새로운 재료를 시험해 보는 데 정말로 재미 있고 창의적인 방법이 될 수 있습니다. 다음 번에 할머니가 좋아하는 래 크크 (latke) 나 엄마의 유명한 짧은 스택을 갈구 할 때, 여전히 어린 시절의 즐거움을 즐기고 몸에 좋을 수 있다는 것을 기억하십시오. 좋아하는 음식을 건강하게 유지하기위한 최선의 조언은 무엇입니까? 의견에 나와 함께 공유하십시오!

Neda Varbanova는 인증 된 건강 코치, 조리법 개발자 및 고급 여행 전문가입니다. Neda는 건강한 식사, 규칙적인 운동 및 긍정적 사고 방식이 최선을 다하는 열쇠라고 믿습니다. 그녀는 전 세계에서 그녀가이 건강한 삶을 살고 있음을 알 수 있습니다. 2015 년에 Neda는

HealthyWithNedi를 만들었습니다. co.kr

은 피겨 친화적 인 요리법, 영양 및 웰빙 요령 및 고급 여행 안내서를 공유 할 수있는 장소입니다. Neda는 통합 영양 연구소 (Institute of Integrative Nutrition)를 통해 인증 된 건강 코치이며 Natural Gourmet Institute의 요리 영양 증명서를 소지했으며 현재 NYU Steinhardt에서 음식 연구 석사 학위를 취득했습니다.