안전한 방법으로 치킨을 제거하는 방법

거의 저녁이며 닭고기는 여전히 냉동실에 있습니다. 사람들은 고통받는 사람까지 심각하게 식 인성 질환을 앓지 않기 때문에 부분적으로 식품 안전은 이러한 상황에서 종종 고려 사항이됩니다. 식 인성 질환은 심각하고 잠재적으로 치명적입니다. 매년 약 3 천명의 미국인이 사망합니다.

닭고기를 올바르게 제지하는 방법을 배우는 데는 몇 분 밖에 걸리지 않으며 식사 맛을 좋게 할뿐만 아니라 식사 후에도 기분이 좋아질 것입니다.

부적절하게 취급 된 치킨의 위험

식 인성 질환은 위험하며 닭고기는 올바르게 취급하지 않으면 환자를 아프게 할 수 있습니다. 미국 농무성에 따르면 닭고기에 가장 많이 나타나는 박테리아는 살모넬라, 포도상 구균, 대장균 및 리스테리아입니다.

이 박테리아는 기껏해야 당신을 아프게하고 최악의 경우에는 당신을 죽일 수 있습니다. 적절한 해빙 작업과 닭고기의 내부 온도를 화씨 165도까지 낮추면 위험이 크게 줄어 듭니다.

USDA에 따르면 닭고기를 해동하는 세 가지 안전한 방법과 해동을 건너 뛰는 방법이 있습니다.

전자 레인지 사용

가장 빠른 방법이지만 기억하십시오. 전자 레인지를 사용하여 해동 한 후 즉시 닭고기를 조리해야합니다. 마이크로 웨이브가 가금류를 40 ~ 140 도의 온도로 가열하기 때문에 박테리아가 번성합니다. 적절한 온도로 닭고기를 요리하면 잠재적으로 위험한 박테리아가 죽을 것입니다.

냉수 사용

이 작업에는 2 ~ 3 시간이 소요됩니다. 닭고기를 누출 방지 비닐 봉지에 넣으십시오. 그러면 고기 박테리아뿐만 아니라 음식을 감염시키는 박테리아가 손상되지 않습니다. 차가운 물로 큰 그릇이나 부엌 싱크대를 채우고 치킨 백을 물에 담그십시오. 30 분마다 물을 교체하십시오.

냉장고 사용

이 방법은 대부분의 준비가 필요하지만 가장 권장되는 방법입니다. 닭고기는 일반적으로 하루 종일 녹아 내리기 때문에 미리 식사를 계획하십시오. 해동되면 가금류는 요리하기 하루나 이틀 동안 냉장고에 남아있을 수 있습니다.

해동하지 마십시오!

USDA에 따르면 닭고기를 해동하지 않고 조리하는 것이 안전합니다. 단점은? 조금 더 오래 걸릴 것입니다 - 일반적으로 약 50 % 정도. 준비 시간을 정말로 절약하고 싶습니까? 냉동 닭고기를 그릇에 담으십시오. 하루 일찍 시작하면 저녁때까지 먹을 준비가됩니다.

가금류를 올바르게 취급하면 가족과 함께 식 인성 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 24 시간 전에 식사 계획을 세우는 습관을 가지며, 저녁 시간에 구울 때 가금류가 요리 할 준비가되었는지 확인하는 데 아무런 문제가 없습니다.