주스 대 블렌딩 : 나에게 어떤 것이 더 좋습니까?

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불황 속 다들 가상화~가상화 도대체 ëê¸¸ëž˜

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차례:

Anonim

주스 대 블렌딩 : 어느 쪽이 무게를 줄이는 것이 더 낫습니까? 시장 조사에 따르면 주스와 스무디 바는 매년 총 20 억 달러를 벌어 들인다.하지만 유행 주스 바에서 건강한 금액의 현금을 버리거나 집에서 과일 음료를 만드는 경우 당신이 마시는 것에 대한 건강상의 이점과 함축적 의미를 이해하는 것이 중요합니다.

과일과 채소는 당신에게 유익합니다. 아무도 그 논쟁을하지 않을 것입니다. 사실 공식적인 지침은 우리가 1 1/2 매일 2 컵의 과일과 2 ~ 3 컵의 채소를 섭취하십시오. 이러한 수준으로 섭취하면 신선한 농산물이 심장 질환, 뇌졸중 및 암의 위험을 줄일 수있을뿐만 아니라 체중 관리에도 도움이됩니다.

그러나 미국 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면, 미국인들 중 어느 누구도 충분하지 못하다. juicing과 블렌딩의 추첨 부분 : 두 가지 모두 당신의 식단에 과일과 채소를 더 쉽게 넣을 수 있습니다.

주스와 블렌딩의 차이점은 무엇입니까?

주스와 블렌딩의 차이점은 프로세스에서 제외 된 것입니다.

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영양소 농도

과일과 야채를 즙으로 만들 때 더 많은 영양분을 얻을 수 있습니다. 이것은 과일 안에 들어있는 비타민과 미네랄의 대부분이 일반적으로 주스에 들어 있기 때문이며 - 당신이 또한 스무디로 얻는 펄프와 섬유질이 아닙니다. 그러나 그 모든 이야기가 아닙니다.

섬유질 함량

주스에는 섬유질이 거의 없으며 섬유소는 적절한 소화와 좋은 상태를 위해 매우 중요합니다. 건강, 사과, 당근, 완두콩, 녹색 콩, 감귤류에서 발견되는 용해성 섬유는 물에 녹아 내리고 소화 속도가 느려져 혈당 수치를 관리 할 수 ​​있습니다. 꽃 양배추, 감자, 939> 산화 방지제

과일과 야채 펄프에 섬유 만 존재하는 것은 아닙니다. 2012 년 연구에서는 식물성 화학 물질 인 산화 방지 화합물과 연구팀은 혼합 과일이 과일의 섬유질 막에서 주로 발견되기 때문에 혼합 과일이 유익한 화합물의 농도가 더 높다는 것을 발견했다.

소화의 용이성 > 프로판 juicing의 nts는 소화의 열심히 일에서 당신의 몸에게 틈을주는 것이 섬유없이 가기의 이득의 한개다는 것을 당신에게 말할 것이다.불행하게도,이 입장을 확인하는 데 어려운 과학은 없으며, 주스 금식을 끝내고 깨끗한 식습관을 완성한 사람들에게서 얻은 일화적인 증거만으로 새로운 식습관 접근법과 관련이 있습니다. Sugar

설탕 소비는 juicing과 blending의 주된 단점이라고 영양사 Kimberly Gomer, M. S., R. D., LDN은 말합니다. Gomer는 주스와 스무디 모두 혈당을 높일 수 있다고 말합니다. 그러나 주스로 인해 그 효과는 더욱 빠르고 극적입니다.

혼합 과일과 채소는 펄프, 피부 및 섬유가 음료수를 증가시켜 총 칼로리 소모를 제한하기 때문에 음료수를 충분히 마시기 전에 마실 수있는 음료수가 많습니다. . 그러나 주스를 사용하면 같은 양의 과일과 채소를 섭취해도 여전히 만족스럽지 않습니다.

일부 상업용 주스에는 음료수보다 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 2014 년에 발표 된 연구 결과 평균적으로 과일 주스는 소다에서 리터당 평균 50 그램에서 멀지 않은 리터 당 45.5 그램의 과당을 함유하고 있음이 밝혀졌습니다. 그리고 Minute Maid 사과 주스는 코카콜라와 닥터 페퍼보다 높은 리터 당 66g의 과당을 함유하고있는 것으로 밝혀졌습니다! 스무디가 적지 만 설탕은 상관없이 우려해야합니다.

테이크 아웃

과즙 짜기에는 이점이 있습니다. 과일과 야채 섭취량을 늘리고, 야채를 먹는 데 어려움을 겪는 사람들이 과일로 희석하면 맛을 더 쉽게 맛있게 보낼 수 있습니다.

하지만 다른 한편으로는 중요한 섬유를 놓치고 있으며, 펄프 및 막의 막에 존재하는 다른 중요한 화합물을 놓칠 수 있습니다.

블렌딩을하면 과일과 채소가 제공해야하는 모든 것을 얻을 수 있지만 펄프 한 질감은 처리하기가 더 어려울 수 있습니다.

두 경우 모두 혜택에 대한주의 사항이 있으며 설탕입니다. 그리고 설탕 때문에, Gomer는주의를 촉구합니다 - 특히 체중 감량이 목표라면.

"액체 칼로리는 권장하지 않습니다."라고 고멜은 말합니다. "체중 감량을 위해 항상 과일과 채소를 먹는다. 체중 감량이 문제가되지 않는다면, 스무디가 주스를 통해 상을 받게됩니다. "