슬라이드 쇼 : 토마토를 제공하는 10 가지 방법

스페인 로메 스코 소스

타는 토마토는 단맛과 풍미를 높이고 스페인의이 맛있는 소스의 열쇠입니다. 마늘 전체를 곁들인 오븐에 여러 토마토를 볶거나 느리게 구운 다. 아몬드, 올리브 오일, 발사믹 식초를 섞은 블렌더에 넣으면 카탈로니아 클래식 인 Romesco 소스가 있습니다.

그릴에 토마토

토마토를 반으로 자르고 올리브 오일로 잘라낸면을 닦은 다음 부드럽고 찰칵 소리가 날 때까지 잘라 버립니다. 열은 토마토 맛을 강화시키고 미량 영양소 인 리코펜을 신체가 사용하기 쉬운 형태로 바꿔 항산화 력을 높여줍니다.

토마토 타르트

퍼프 페이스 트리를 풀고 올리브 오일로 브러시로 닦고 파마산 치즈를 가볍게 뿌린 다음 포도 토마토 또는 동심원으로 슬라이스하십시오. 400 ° F에서 20 분간 굽습니다. 다양한 색상의 가보 토마토가 예쁘습니다. 신선한 채소로 가득 찬 다채로운 점심 식사를 위해 그린 샐러드를 추가하십시오.

에티오피아 매운 토마토 렌즈 콩 스튜

칠리, 마늘, 호로 파 및 기타 여러 향신료의 전통적인 에티오피아 조미료 믹스 인 Berbere는이 채식 요리를 맛과 향이 뛰어납니다. 토마토와 당근은 단 맛의 향을 더해 비타민 A와 C를 제공합니다. 렌즈 콩은 철분, 섬유질, 단백질이 풍부합니다. 약 45 분 만에 쉽게 준비 할 수있는 에티오피아 토마토-렌틸 스튜는 지방과 칼로리가 적습니다.

시원하고 화려한 가스 파초

이 차가운 수프에서 찾을 수있는 가장 맛있고 육즙이 많은 토마토를 선택하십시오. 피망, 양파 및 오이와 같은 다른 성분에 대한 3 : 1 비율의 토마토를 사용하십시오. 달콤한 트위스트를 위해 수박 토마토 가즈 파초를 먹어보십시오. 이 밝은 붉은 과일은 모두 항산화 리코펜으로 가득합니다.

더 나은 BLT

통밀 빵을 두꺼운 토마토 조각, arugula와 같은 맛있는 채소, 두껍게 자르고 처리되지 않은 베이컨 두 조각으로 쌓으십시오. 마요네즈 한 스푼 이하로 섭취하면 샌드위치의 무게가 500 칼로리 미만입니다. 이 토마토 애호가의 고전에서 약 100 칼로리를 면도하려면 베이컨 한 조각을 건너 뛰십시오.

쉽고 수제 토마토 수프

자신의 토마토 수프를 만드는 것은 간단합니다. 끓인 양파와 토마토-통조림은 괜찮습니다. 크림의 칼로리와 지방없이 크림 같은 맛을 내기 위해 밀가루와 우유를 넣으십시오. 토마토의 산도를 줄이기 위해 베이킹 소다를 집어 넣은 다음 모든 것을 퓌레로 만듭니다.

카프레제 샐러드

신선한 토마토, 신선한 모짜렐라, 잎이 많은 바질, 올리브 오일 만 있으면이 여름 샐러드를 만들 수 있습니다. 황금색 또는 짙은 녹색 줄무늬가있는 가보 토마토는 색이 더 흥미로워집니다. 전채 버전의 경우, 체리 토마토, 신선한 모짜렐라 (bocconcini라고 함)의 미니 볼 및 바질 잎을 꼬치 꼬치; 그런 다음 각 꼬치에 올리브 오일 이슬비를 뿌립니다.

단, 칙칙한 토마토 처트니

혼합물이 두껍고 반짝 일 때까지 양파, 갈색 설탕, 생강 및 식초로 녹색 또는 적색 토마토를 요리하십시오. 인도 음식에 완벽한 반주입니다. 또는이 맛있고 달콤한 처트니의 작은 접시를 추가하여 일반 치즈 플레이트를 활기차게 만드십시오. 얇고 구운 프랑스 빵 조각 인 크래커 또는 crostini에 국자를 넣을 수 있도록 숟가락을 제공하십시오.

간단한 허브 토마토 소스

자신의 토마토 소스를 만드는 것은 그것을 사는 것보다 쉽고 건강하며 저렴합니다. 토마토, 마늘, 양파 등의 재료를 단순하게 유지하십시오. 허브, 향신료, 소금 및 후추를 맛에 첨가하십시오. 계절에 신선한 토마토를 사용하고 연중 다른 시간에 더 많은 맛을 내기 위해 통조림으로 만듭니다.

신선한 토마토 구매 팁

토마토 시즌에는 가장 맛있는 과일이 현지 농민 시장에서 나올 수 있습니다. 식료품 점에서 판매되는 온실 토마토는 "포도원에서"를 포함하여 다양한 품종으로 제공되며 연중 ​​내내 판매됩니다. 즐겨 찾기를 찾기 위해 맛 테스트를 수행하십시오. 완벽하게 익은 것을 찾을 수 없습니까? 맛을 깊게하기 위해 토마토를 로스팅, 그릴 또는 소테.

가보 토마토 란?

재미있는 모양의 이상한 색의 품종은 가보 토마토로, 여러 세대 동안 내려온 씨앗에서 자라며 독특한 맛으로 유명합니다. "모기지 리프터 (Mortgage Lifter)"는 매운 맛이 적고 산성이 적은 큰 비프 스테이크 유형입니다. "녹색 얼룩말"은 골프 공 크기입니다. 감귤의 힌트와 함께 맛이 달콤하고 타르트입니다. 농민 시장에서 가보 토마토를 찾거나 직접 재배하십시오.

나만의 성장을 원하십니까?

자신의 토마토를 재배하기 위해 많은 땅이나 마당이 필요하지 않습니다. 햇볕이 잘 드는 장소와 포팅 믹스로 채워진 용기-5 갤런 통은 단일 공장에 적합합니다. 공간이 부족한 경우 부시 또는 체리 토마토 유형을 찾으십시오. 용기에서 더 잘 할 수 있습니다.