건강한 식습관을위한 최고의 대학

대학 식당은 예전과 다르다. 오늘날, 대학 식당 행정가들은 학생들의 건강한 욕구에 고심하고 있습니다.

식품 다양성 및 학생 만족과 같은 기준을 살펴보면, The Princeton Review와 Niche와 같은 웹 사이트는 미국 전역의 대학에서 캠퍼스 생활의 질을 정기적으로 평가합니다. 우리는 채식주의 자, 채식주의 자, 글루텐 자유로운 옵션에 대한 접근과 같은 우리 자신의 요인들뿐만 아니라 그들의 순위를 살펴보고 건강식을위한 최고의 대학 캠퍼스라고 생각하는 것을 정리했습니다.

누가 성적을 냈는지 알아보십시오.

Bowdoin College

메인의 보우 든 (Bowdoin) 대학은 "프린스턴 리뷰 (Princeton Review)"에 의해 최상위 등급을 받았으며 우리 목록에도 자리를 잡았습니다. 그들이 제공하는 모든 농산물은 캠퍼스에서 자랍니다. 부엌은 햄버거 용으로 현지에서 풀을 먹은 쇠고기만을 제공합니다. 매일 바뀌는 메뉴를 통해 건강한 식생활의 열쇠는 옵션에 대한 액세스 권한을 얻는 것이 그들의 철학입니다.

Stanford University는 애완 동물 권리기구 인 PETA가 채식에 우호적 인 대학으로 인정 받아 각 식당에 유기농 정원을 갖추고 있습니다. 이 프로그램은 최근 2016 Sani Award for Outstanding Food Service Program Innovation을 수상했으며 트랜스 지방, 인공 색소, 향료 및 방부제가 함유되지 않은 건강식 계절 음식을 제공합니다.

Virginia Tech

버지니아 공대는 건강한 캠퍼스 식사 목록에 항상 확실한 배팅을하고 학생들에게 영양 및 건강식 옵션에 대해 교육하기 위해 YES 또는 You 're Eating Smarter라는 프로그램을 만들었습니다. 그들은 또한 레스토랑과 식당에서 음식이 지속 가능하게 생산되고 현지에서 조달되도록하는 데 중점을 둔 Farm and Fields Project를 운영합니다.

제임스 매디슨 대학

제임스 매디슨 대학 (James Madison University)의 음식 다양성에 대한 헌신으로식이 요법에 관한 모든 것에 적합합니다. 우리는 특히 현지에서 조달 한 음식에 대한 그들의 의지를 좋아합니다. 주방에는 반경 150 마일 이내에있는 음식이 가득합니다. 그들은 또한 농부의 시장과 육류 - "덜"월요일을 접대합니다.

코넬 대학교 (Cornell University)

코넬 대학교 (Cornell University)는 등록 된 영양사가 모든 메뉴를 검토하고 일대일 상담을받을 수있는 건강하고 다양한 음식을 학생들에게 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 성분의 21 %가 현지 산이며 일부 낙농 제품은 실제로 캠퍼스에서 생산됩니다.그들의 "Eating Well"프로그램은 학생들이 사과 로고가있는 레이블로 건강에 좋은 옵션을 식별 할 수있게 도와줍니다.이 항목은 전체 곡물, 트랜스 지방이없고 지방, 설탕 및 소금이 적음을 나타냅니다.

워싱턴 대학

워싱톤 대학은 우리의 목록에 더 독특한 프로그램 중 하나를 제공합니다 : 스튜디오 40, 대학의 식당 중 한 곳에 위치한 데모 주방. 무엇보다도,이 주방은 학생들이 자신의 건강식 옵션을 요리하고 준비하는 방법을 배우고 자하는 학생들을위한 호스트입니다. 캠퍼스 식사 서비스는 가능하면 현지 음식을 사용하고, 재활용 식기류와 100 % 공정 무역 커피를 사용합니다.

University of Illinois, Urbana-Champaign

University of Illinois Urbana-Champaign의 식당 운영은 2015 Governor 's Sustainability Award를 비롯한 여러 상을 수상했으며 PETA가 실시한 비건 채식 2 위 학교로 선정되었습니다. 현지 식량 원재료를 공급하고 학생의 농장에서 생산되는 농산물의 95 %를 다양한 건강 옵션으로 제공합니다.

Oberlin College

Oberlin College의 Farm-to-Fork 프로그램은 학생 접시에 현지 음식을 가능한 한 얻을 수 있도록 노력합니다. 그들은 또한 지속 가능한 해산물 관행을 유지하고 항생제와 성장 호르몬없이 키우는 고기를 구입합니다. 그들은 학생들에게 메뉴 옵션의 영양을 비교할 수있는 Well Being Indicator를 제공합니다.

University of California, Davis

U.C. Davis에서 제공되는 음식의 20 %가 지속 가능하게 재배되며 대부분이 캠퍼스에서 재배됩니다. 이 대학은 또한 지속 가능한 농업과 지구 친화적 인 건강 개념에 관해 학생들을 가르치는 데 도움이되는 건강 Planet, Healthy Me 프로그램을 운영합니다. 학교는 채식주의자를 위해 여러 단체에서 인정을 받았으며 채식주의 자, 지역에서 재배 한 채식인, 채식주의 자, 할랄 또는 항생제가 없는지 여부를 보여주는 모든 메뉴에 대한 간판이 있습니다.

Lewis and Clark College

오레곤 주 포틀랜드의 사람들은 건강, 야외 및 양질의 음식을 중요시하는 사람들로 유명하며 루이스와 클락 칼리지의 음식에 반영되어 있습니다. 농장에서 포크로 먹는 것에 프리미엄을 붙이면 많은 야채와 과일은 지역과 유기농이며 육류에는 항생제가 없습니다.

Brown University

Brown University는 지속 가능성에 초점을 맞춘 건강식 옵션을 제공하는 것을 넘어서고 있습니다. 식당 중 3 곳은 녹색 식당으로 인증되었으며 PETA의 비건 친화 대학 평가에서 A 등급을 지속적으로받습니다.

밀스 칼리지

캘리포니아 밀스 칼리지의 오클랜드에는 매 식사마다 비건 채식과 채식주의 옵션이 있습니다. 식사 서비스를 관리하는 Bon Appétit은 최근 지속 가능성에 대한 Acterra 상을 수상했습니다. 지역 농업을 지원하고, 식사 생산에서 항생제 사용을 줄이며, 케이지없는 계란을 사용합니다.

시카고 대학교

시카고 대학은 지속 가능성에 대한 진지한 공약을 가지고 있습니다.구매의 약 40 %는 여성 및 소수 민족 소유 기업에서 나 왔으며 가능할 때마다 현지에서 식품 및 재료를 구매합니다. 그들은 또한 폐기물 관리 및 감소에 전념하고 있습니다. 메뉴 옵션도 풍부하여 채식주의 자, 완전 채식주의 자, 무 글루텐, 할랄 및 정결 한 식단을 제공합니다.

Colby College

Colby College의 식당은 본 Appettit에서 운영하는 다른 학교들과 마찬가지로 콜비 (Colby)에 집중적으로 현지 재료로 지속 가능한 건강 식품을 제공하고 있습니다. 그들의 Farm-to-Fork 프로그램은 학교에서 150 마일 이내에있는 곳에서 최대한 많이 출처를 얻으려고합니다. 그들은 다양한 특별 식단을위한 식사 선택을 제공하며 메뉴는 매일 바뀝니다.