는 Chickpeas가 당신에게 유익한가요?

병아리 콩과 벵골 그램으로도 알려진 병아리 콩은 둥글다. , 크림색 콩과 식물은 아프리카와 아시아 국가에서 특히 소비되고 있습니다.

Chickpeas는 비옥 한 초승달에서 창업 농작물로 재배 된 최초의 콩류 중 하나로서 세계 역사에서 중요한 위치를 차지합니다. 남서 아시아. 식용 콩과 식물은 고대 이집트인, 그리스인, 로마인들 사이에서 인기가 있었으며 결국 스페인 탐험가들에 의해 세계의 다른 지역으로 끌려 갔다.

병아리 콩은 단백질, 건강한 지방, 섬유질, 탄수화물 및 비타민과 무기질의 긴 목록을 포함하고 있습니다.이 다재다능한 작은 씨앗은 채식주의 자와 완전 채식인을 위해 훌륭한 고기 대용품을 만듭니다 .Chickpeas는 인도 사람들을위한 식단의 중요한 요소이며, 고기를 먹을 여유가없는 사람들의 다이어트 성분. 많은 사람들이 이러한 심장병 유장 콩과 식물은 실제로 후 머스 (hummus)라고 알려진 인기있는 지중해 연안의 주요 성분입니다.

chickpeas가 왜 영양가가 좋은지, 어떻게하면 당신을 일상 식단의 일부로 만들 수 있는지 알아보십시오.

병아리 콩의 영양 이득

인도의 일부와 마찬가지로 일부 지역에서는 병아리 완두가 일년 내내 대량으로 매일 섭취됩니다. Chickpeas는 정당한 이유로이 사람들의 식단에 필수품입니다. chickpeas가 그렇게 특별한 이유를 알아 내기 위해 계속 읽어보십시오.

단백질

병아리 콩에는 약 15 그램의 단백질이 들어 있습니다. 이는 남성의 경우 단백질 권장량의 약 26 %, 여성의 경우 RDA의 32 %에 해당한다.

식이 요법에 단백질이 부족한 개발 도상국 어린이 및 유아에게는 매우 중요합니다. 고기를 먹지 않는 채식주의 자 및 채식주의 자에게도 중요합니다. 높은 단백질 함량으로 인해 병아리 콩은 육류를 대체 할 수 있습니다.

섬유

병아리 콩에는 12 그램의 섬유, 즉 일상 생활의 약 50 %가 필요합니다. 작은 콩에 대해서는 꽤 비쌉니다.

섬유는 음식의 소화 속도를 늦추어 더 빠르게 느끼게 해줄뿐만 아니라 혈당 조절, 변비 예방, 콜레스테롤 수치 저하에도 도움이됩니다. 이 모든 기능은 건강한 체중 유지, 심장 질환 예방 및 제 2 형 당뇨병 위험을 낮추는 데 중요한 역할을합니다. 한 연구에 따르면, 병아리를 먹은 사람들은 병아리를 먹지 않은 사람들에 비해 연구 과정에서 간식을 덜 먹고 전반적으로 음식을 덜 먹는 것으로 나타났습니다. 체중 감량을 시도하는 비만 한 사람들에 대한 또 다른 최근의 연구에 따르면, 하루에 맥박 (콩, 렌즈 콩 또는 병아리 콩)을 먹은 사람들은 식단에 맥박을 포함하지 않은 사람들보다 3/4 파운드 더 많이 잃어 버렸다.

비타민 Chickpeas는 엽산, 리보플라빈 (B-2), 판토텐산 (B-5) 및 피리독신 (B-6)을 비롯한 비타민 B가 풍부합니다.엽산은 뇌 및 신경계 건강, 적혈구 생성, 심장 혈관 건강 및 생식 건강에 필수적인 영양소입니다. 적절한 엽산 섭취는 출산 결핍증 spina bifida의 발생률을 줄이기 위해 임신 중에 중요합니다. 요리 한 병아리 한컵에는 매일 90 %의 엽산이 들어 있습니다 (1 병의 병아리 콩에는 약 40 %의 엽산이 들어 있습니다). 채식주의 자들이 병아리를 더 먹는 또 다른 이유는 다음과 같다 :

미네랄

병아리 콩은 다음을 포함한다 : 칼슘

몰리브덴

인

• 아연
• 병아리 한 컵에는 철분이 약 5 밀리그램 있습니다. 철분은 적혈구를 만들고 몸의 세포에 산소를 운반하는 데 중요합니다. 특히 육류 공급원에서 철분을 얻지 못하는 사람들에게 철분 결핍 빈혈을 예방하는 데에도 필수적입니다. 철분은 신진 대사와 에너지 생산에 중요한 역할을합니다.
• 칼륨은 근육을 만들고, 체액 균형을 조절하고, 심장 박동과 혈압을 조절하는 데 중요합니다. 마그네슘, 인, 칼슘은 모두 뼈의 구조와 강도를 유지하고 보존하는데 기여합니다.
• 병아리 콩을 먹는 법
• 통조림이나 말린 병아리를 구입할 수 있습니다. 대부분의 마른 콩과 마찬가지로 말린 병아리는 먼저 씻어서 요리하기 전에 적어도 4 시간 동안 물에 담가 야합니다. 물에 익힌 경우, 병아리 콩은 부드러워지기까지 최대 1 시간 30 분이 걸릴 수 있습니다 (압력솥을 사용할 경우 더 적음). 시간이 너무 짧으면 통조림 버전을 선택하십시오.
• 콩나물에 병아리를 넣거나 향신료를 넣어 짭짤한 간식을 만들 수 있습니다. 많은 가능성이 있습니다. 새로운 조리법을 원한다면 다음과 같은 방법을 시도해보십시오.
• 매운 볶은 병아리 콩은 훌륭한 간식을 만들어 견과류, 팝콘 또는 칩의 완벽한 대안입니다. 조리법보기

호박, 병아리 콩 및 녹색 야채 빵가루가 들어간 파스타로 간단한 파스타 요리에 단백질을 첨가 할 수 있습니다. Chickpeas는 고기가 없지만 왕성한 식사를하기에 좋은 선택입니다. 조리법보기

Chana masala는 고전적인 인도 요리이며 chickpeas가 별 재료입니다. 그것은 Rotis와 같은 인도 빵과 잘 어울리 며 원하는만큼 많이 양념을 칠 수 있습니다. 조리법보기

이 병아리와 아보카도 샌드위치는 높은 섬유 량을 함유하고 있으며 매우 만족 스럽습니다. 고기가없는 샌드위치가 조금 지루하게 보일 경우, 병아리 콩은 하루를 절약하기 위해 여기에 있습니다. 조리법보기

Chickpea 쿠키 반죽은 당신의 새로운 죄책감이 될 것입니다. 디저트를 위해 콩과 식물을 먹는 것은 그렇게 맛있지는 않지만, 숟가락으로 먹을 수있는이 건강한 쿠키 반죽을 시도해야합니다. 조리법보기

15 가지 건강에 좋은 후 머스 요리법이 있으므로 피곤하지 않을 것입니다. 병아리 조리법이 없으면 병아리 조리법 목록이 완성되지 않습니다. 조리법보기

• 테이크 아웃
• 인간은 고대부터 병아리를 많이 먹었습니다. Chickpeas는 단백질, 섬유질, 건강한 지방, 탄수화물, B 비타민 및 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
• 소화 촉진
• 콜레스테롤 저하
• 임산부의 선천적 결함 예방
• 심장 질환 예방

제 2 형 당뇨병 위험 감소

철분 결핍 성 빈혈

• 병아리 콩은 귀중한 영양 및 잠재적 인 건강상의 이점을 가지고 있음을 쉽게 볼 수 있습니다. 단점은? 너무 많은 양의 음식 섭취는 가스를 유발하거나 증가시킬 수 있지만, 식사를하지 않아도됩니다. 병아리 콩의 이점은 너무 지나치다.