음식과 요리법 : 꿀에 관한 모든 것

꿀벌은 어떻게 꿀을 만드는가?

꿀벌이 꽃을 피우고 달콤한 액체 꿀을 빨아 들일 때 시작됩니다. 그녀는 꿀을 꿀 작물이라고 불리는 특별한 주머니에 저장합니다. 여기서 효소는 간단한 설탕으로 분해합니다. 벌집으로 돌아가서 다른 벌들은 꿀을 벌집으로 옮깁니다. 그들은 세포 위로 맴돌아 꿀이 될 때까지 꿀을 말리는 바람을 만들고 왁스로 세포를 밀봉합니다. 꿀벌은 2 파운드의 꽃을 방문하여 1 파운드의 꿀을 만듭니다.

여보 정말 꿀벌 바프인가?

그들이 꿀을 사냥 할 때 꿀벌은 꿀을 위해 특별한 두 번째 위장에 저장합니다. 그리고 그들이 벌집으로 돌아 왔을 때 던지기는했지만 완전히 다릅니다. 진실은 꿀이 꿀벌의 실제 위장에 결코 없었기 때문에 실제로는 구토가 아니라는 것입니다.

꿀은 어디에서 왔습니까?

대부분의 꿀은 꿀벌이 장과, 채소, 과수, 견과와 같은 작물을 수분시키는 농장에서 나옵니다. 2017 년 미국 양봉가들은 1 억 4 천 5 백만 파운드의 꿀을 모았습니다. 최고의 꿀 상태는 노스 다코타, 캘리포니아, 사우스 다코타, 플로리다 및 몬태나입니다. 꿀벌은 작물의 3 분의 1 이상을 수분하고 최소 150 억 달러의 수확 가치를 높입니다.

사람들은 꿀을 얼마나 오랫동안 사용 했습니까?

인간은 수천 년 동안 꿀을 모았습니다. 기원전 6000 년부터 스페인의 암벽 예술은 사람들이 꿀을 수확하는 것을 보여줍니다. 기원전 8000 년경의 밀랍은 터키의 요리 용 냄비에서 발견되었습니다. 기원전 2400 년까지 이집트인들은 숙련 된 양봉가였습니다. 초기 사람들이 숲을 목초지로 옮겼을 때 그들은 꽃과 관목이 자라는 꿀벌 친화적 인 서식지를 만들었습니다. 농부들이 새로운 지역으로 이사하면서 꿀벌이 뒤를 따랐습니다.

양조에 꿀은 어떻게 사용됩니까?

가장 오래된 발효 음료는 꿀로 만들었습니다. 과학자들은 중국 북부 지역의 9, 000 년 된 도자기 항아리에 보존 된 것을 발견했다. 조리법에는 쌀과 과일도 포함되었습니다. 오늘날 양조업자는 꿀을 사용하여 맥주를 달콤하거나 건조하게 만들거나 향기, 풍미 및 진원도를 더합니다. 많은 양조업자는 또한 꿀로만 발효되는 미드를 만듭니다. 그러나 미드는 맥주가 아닙니다.

꿀 대 설탕

이 토론에서 여보는 우위를 가질 수 있습니다. 그것은 건강한 산화 방지제, 아미노산 및 비타민이 있습니다. 그러나 일부 전문가들은 꿀의 혜택이 너무 작아서 중요하지 않다고 말합니다. 게다가, 꿀 한 스푼에는 설탕에 대한 16 칼로리와 비교하여 21 칼로리가 있습니다. 1 세 미만의 어린이에게는 꿀을주지 마십시오. 미량의 보툴리누스 중독이있을 수 있습니다.

허니가 알레르기에 도움이 되나요?

꿀에는 꽃가루가 함유되어 있기 때문에 일부 사람들은 건초열 및 다른 알레르기로부터 구제하기 위해 지역 꿀을 먹습니다. 이 아이디어는 알레르기 주사의 작동 방식과 유사합니다. 그러나 꿀의 꽃가루 유형은 사람들이 재채기하거나 눈에 물을주게하는 꽃가루 유형은 거의 없습니다. 과학은 분명합니다. 꿀을 먹는 것이 계절성 알레르기가있는 대부분의 사람들에게 도움이되지는 않습니다.

허니가 치료하는 데 도움이 될 수 있습니까?

상처와 화상을 치료하기 위해 꿀을 사용하는 것은 수세기 동안 전통 의학의 일부였습니다. 고대 이집트인들은 그것을 상처에 사용했습니다. 박테리아와 싸우고 치유를 촉진하며 감염을 예방하고 부기를 완화시키는 천연 화합물이 있습니다. 안전을 위해 상처 나 화상을 치료하기 전에 약국에서 의료용 꿀을 구입하십시오. 상처가 심각한 경우에는 항상 의사를 만나십시오.

꿀은 얼마나 오래 유지됩니까?

여보의 저장 수명은 놀랍습니다. 과학자들은 이집트의 무덤에서 수천 년 된 꿀 냄비를 발견했지만 여전히 먹기가 안전합니다! 습기가 적고 강산이 많으며 항균성 화합물로 밀봉되어있는 한 부패하기가 거의 불가능합니다. 식료품 저장실과 같이 건조하고 서늘한 곳에 단단히 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 결정이 생기면 다시 깨끗해질 때까지 따뜻한 물 한 그릇에 플라스틱이 아닌 열린 용기에 넣으십시오.

로얄 젤리 란?

로얄 젤리는 꿀벌의 슈퍼 푸드입니다. 모든 신생아 꿀벌은 며칠 동안 그것을 먹습니다. 그러나 여왕이 될 운명의 꿀벌은 성인이 될 때까지 로얄 젤리를 먹습니다. 그렇기 때문에 여왕은 다른 꿀벌보다 더 크고 더 오래 산다. 로열 젤리는 또한 인간을위한 슈퍼 푸드이며 대머리부터 폐경기 및 관절염에 이르기까지 모든 것을 치료할 수 있다고 말합니다. 그러나 로얄 젤리에 대한 주장은 사실보다 더 과대 광고입니다.

마누카 꿀이란?

뉴질랜드의 마누카 나무 꿀로 만든이 어두운 꿀은 상처, 화상 및 궤양에 대한 민간 요법입니다. 그것은 꿀 중에서 독창적 인 항균 화합물을 가지고 있습니다. 그것이 과학자들의 관심을 끄는 이유입니다. 최근의 연구는 상처와 피부병을 치료하고 치명적인 박테리아와 싸우기 위해 마누카의 사용을지지합니다. 또한 일부 암 치료법으로서의 가능성을 보여줍니다.

꿀은 감기 증상을 완화 할 수 있습니까?

부모님이 감기에 꿀을 주었을 때 부모님이 뭔가를하고있었습니다. 연구에 따르면 소량은 잘 알려진 시럽과 알레르기 약의 약물에 비해 아이들이 기침을 줄이고 수면을 잘하는 데 도움이됩니다. 1 세 미만의 어린이에게는 제공하지 마십시오. 보툴리누스 중독을 유발할 수 있습니다.