검은 눈 완두콩

냉동 된 검은 눈콩을 찾을 수없는 경우 통조림 품종을 준비하십시오. 그들을 보존하기 위하여 추가 된 나트륨을 감소시키기 위하여 적어도 두번 헹구십시오.

올리브 오일 1 큰술

• 4 조각 칠면조 베이컨 훈제
• 큰 양파 1 개, 잘게 잘린
• 2 티스푼의 마늘, 다진
• 6 컵 콜라드 그린, 거칠게 자른
• 2 컵 환원 나트륨 닭고기 국물
• 1 컵 물
• 1 (16 온스) 패키지 냉동 검은 눈콩

사용법

커다란 오븐이나 수프 냄비에 파삭 파삭하고 갈색이 될 때까지 기름으로 잘게 자른 베이컨을 요리합니다.

1. 팬에서 꺼내어 옆에 두십시오.
2. 뜨거운 기름으로 양파를 반투명까지 약 3 분간 끓인다.
3. 마늘을 넣고 30 초 조리하십시오.
4. 채소를 넣고 7 ~ 8 분 또는 시들해질 때까지 요리하십시오.
5. 국물과 물을 넣고 끓여서 끓인다.
6. 완두콩을 넣고 30 분 또는 채소가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
7. 요리 한 베이컨으로 곁들여 낸다.

1 인분 섭취량 : 약 1½ 컵

칼로리 : 222

지방 : 8g

• 지방에서 칼로리 : 32 % 4 < 포화 지방 : 2g 단백질 : 12g 나트륨 : 483mg 총 탄수화물 : 26g