다이어트와 영양 : 노르딕 다이어트는 무엇입니까?

어디에서 왔어?

북유럽 국가에는 덴마크, 핀란드, 노르웨이, 아이슬란드, 스웨덴 및 그린란드가 포함됩니다. "노르딕 다이어트"는 전통적인 식사 방법을 기반으로합니다. 더 유명한 지중해식이 요법과 마찬가지로 실제로 체중 감량에 관한 것이 아닙니다. 대신 건강하게 먹는 맛있는 방법입니다. 그래서 어떤 음식이 포함됩니까?

무엇을 먹을 수 있습니까?

이 스타일의 식사는 다음 지침을 기반으로합니다.

• 가능하면 더 많은 과일, 야채 및 계절 및 유기농 식품
• 더 많은 곡물
• 바다, 호수 및 야생에서 더 많은 음식
• 고품질 고기와 그 이하
• 가공이 적고 단 음식이 적습니다.
• 집에서 더 요리
• 적은 낭비

통 곡물

스웨덴의 통 곡물 크래커 또는 덴마크의 짙은 효모 호밀 빵 인 rugbrod라고 생각하십시오. 또는 섬유질이 풍부한 다른 고품질 "복합"탄수화물을 선택할 수도 있습니다. 그들은 흰 빵, 패스트리 및 캔디 바와 같은 많은 가공 식품에서 발견되는 "간단한"탄수화물보다 소화하는 데 시간이 더 걸립니다. 또한 세포를 보호하는 데 도움이되는 많은 비타민, 미네랄 및 항산화 제가 있습니다.

딸기

그들은 북유럽 식사 방법의 큰 부분입니다. 많이 먹을 때는 살이 덜 나가기 때문에 좋은 일입니다. 그들은 또한 안토시아닌이라는 항산화 물질의 좋은 공급원으로 정맥과 동맥을 건강하고 유연하게 유지하며 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

카놀라유

지중해 식과 DASH 다이어트에는 올리브 오일이 포함되어 있음을 알고있을 것입니다. 북유럽 식단은 일반적으로 카놀라유를 대신 사용합니다. 올리브 오일과 마찬가지로 포화 지방이 적고 건강한 단일 불포화 지방이 더 높습니다. 또한 뇌졸중을 포함하여 뇌를 보호하는 데 도움이되는 오메가 3 인 알파 리놀렌산이 있습니다.

뚱뚱한 물고기

그들은 당신의 몸이 만들 수없는 특정 오메가 -3 지방산이 있습니다. 심장 박동 문제가 발생할 가능성을 낮추고 동맥의 플라크 형성을 줄이며 혈액의 지방 (트리글리세리드)을 줄일 수 있습니다. 연어, 정어리 및 알바 코어 참치에 대해 알고있을 것입니다. 청어와 고등어와 같은 북유럽 문화도 요리하지만 건조하고 피클 링하고 발효시킵니다. 일주일에 2-3 서빙을 쏴라.

콩과 완두콩

노르딕 다이어트는 곡물, 딸기 및 채소와 함께 매일 식단에서 복잡한 탄수화물과 섬유질의 주요 공급원 중 하나로 권장합니다. 그들은 특히 붉은 육류에서 얻는 칼로리의 일부를 대체하기 위해 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 그리고 그들은 리보플라빈, B6, 칼슘, 아연 및 철과 같은 많은 영양소를 가지고 있습니다.

뿌리 채소와 괴경

당근, 양방 풀 나물, 사탕무 및 감자가 일반적입니다. 칼로리가 높을 수도 있지만, 섬유질을 섭취하면 소화에 시간이 오래 걸리고 혈당이 더 안정적으로 유지됩니다. 그리고 세포를 보호하고 콜레스테롤을 낮추며 감염과 싸우는 데 도움이되는 영양소가 들어 있습니다.

견과류와 씨앗

그들은 곡물, 딸기 및 채소와 마찬가지로 복잡한 탄수화물과 섬유질의 원천입니다. 아연, 구리, 칼륨, 비타민 E, 니아신, 산화 방지제 및 단일 및 다중 불포화 지방 (MUFA 및 PUFA)이 풍부합니다.

콜레스테롤

이러한 식사 방법은 정상적인 LDL 수준보다 높은 사람들로 시작하는 사람들의 "나쁜"(LDL) 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 그리고 그것은 다이어트에 무게를 잃지 않는 사람들에게도 효과가있을 수 있습니다. 심장 건강 문제가있는 경우 4-6 년마다 콜레스테롤 혈액 검사를 받아야합니다.

비만

사람들이 이러한 식습관으로 전환 할 때 체중, 특히 허리 주위에 가지고 다니는 지방을 잃는 경향이 있습니다. 그것은 몸의 다른 곳에서 잃는 것보다 낫습니다. 그리고이 계획을 따를 경우 파운드를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 덴마크 사람들은 식습관을 고수 할 가능성이 높았으며 식사 습관을 바꾸지 않은 사람들에 비해 더 만족한다고 말했습니다.

심장병

건강에 해로운 콜레스테롤, 혈압, 포도당 및 인슐린 수치는 모두 심장병의 "위험 요소"입니다. 즉, 더 쉽게 얻을 수 있습니다. 북유럽의식이 요법은 많은 사람들에게 이러한 문제를 개선하는 것처럼 보이므로 과학자들은 이러한 식습관이 심장 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있다고 생각합니다.

제 2 형 당뇨병

심장병과 마찬가지로이 접근법은 염증 및 비만과 같은 제 2 형 당뇨병과 관련된 일부 문제를 완화하는 데 도움이됩니다. 이것이 많은 의사들이 장기적으로 질병을 예방하는 데 도움이된다고 생각하는 이유입니다. 그럼에도 불구하고 그들은 확실히 알기 위해 훨씬 더 많은 연구를해야합니다.

염증

그것은 몸 전체에 조직이 부어 오르는 것을 의미하며 당뇨병, 심장병 및 고혈압과 같은 질병과 관련되어 삶의 질과 길이를 줄일 수 있습니다. 건강한 북유럽 스타일의 다이어트는 그것을 멀리하는 좋은 방법 인 것 같습니다. 물론 다이어트가 유일한 원인은 아닙니다. 규칙적인 운동과 숙면도 중요합니다.

녹색이야!

북유럽 다이어트의 주요 목표 중 하나는 환경 친화적입니다. 따라서 동물성보다 식물성식이 요법을 먹는 것이 건강에 좋지만 지구에도 좋습니다. 그것은 식물성 식품이 땅, 기후 및 대기에 대한 세금을 덜 부과하기 때문입니다. 따라서 지구에있는 동안 건강을 유지하고 지구를 위해 무언가를 할 수 있습니다.