통풍 다이어트 : 피해야 할 음식 및 피해야 할 음식

통풍이란?

통풍은 요산의 결정이 신체 조직에 형성 될 때 발생하는 질병입니다. 통풍은 신체에 요산이 과다하고 관절 염증 (관절염)이 반복되는 것을 특징으로합니다. 만성 통풍은 관절염뿐만 아니라 관절 안팎의 단단한 요산 덩어리, 신장 기능 저하 및 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 통풍성 관절염은 일반적으로 관절 염증이 빠르게 시작되는 매우 고통스러운 공격입니다. 염증은 관절 내벽 (요막 내벽)과 관절 내 체액에 요산 결정이 침착되어 침전됩니다. 강렬한 관절 염증은 백혈구가 요산의 결정을 감싸고 염증을 촉진하는 화학 물질을 방출 할 때 발생합니다. 결과적인 염증은 관절의 통증, 열 및 발적을 유발합니다.

다이어트와 통풍의 관계

하버드 의과 대학의 연구에 따르면 20 세 이상 14, 809 명의 참가자에 대한 전국 연구 결과에 따르면 고기, 해산물 및 유제품 섭취 수준과 혈액 내 요산 수준 사이의 관계를 조사했습니다. 이 6 년간의 연구 결과 (1988-1994)는 의학 저널 Arthritis & Rheumatism 2005; 52 : 283-89. 결과는 고기 또는 해산물 섭취가 증가함에 따라 혈중 요산 수치가 증가하고 유제품 섭취가 증가함에 따라 감소한다는 것을 분명히 보여주었습니다. 하루에 한 번 이상 우유를 섭취 한 사람들은 우유를 마시지 않은 사람들보다 혈중 요산 수치가 낮았습니다. 더욱이, 적어도 하루에 한 번 요구르트를 섭취 한 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 혈액 요산이 더 낮았습니다.

그의 랜드 마크 연구의 예비 결과는 2004 년 말 국립 관절염 회의 (American Rheumatology)에서 발표되었습니다. 실제로 MedicineNet은 2004 년 10 월 회의에서이 결과를보고했습니다. 제가 언급했듯이 보스턴의 연구원들은 과일이나 채소가 통풍의 위험에 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다. 더 많은 우유를 먹을 시간 인 것 같습니다!