건강한 식습관 : 건강에 가장 좋은 초밥

스시 알기

이 일본 표준은 가장 넓은 의미에서 다양한 형태의 다양한 형태의 식초 쌀입니다. 종종 생선이 들어 있습니다. 실제로 건강식을하면 건강에 좋은 음식이 될 가능성이 있습니다.

쌀은 시작일 뿐이다

여기가 쌀입니다. 영양 적으로 말하면 갈색은 흰색보다 좋습니다 (섬유질이 높음). 그러나 초밥은 실제로 다른 재료에 관한 것입니다. 생선회는 보통 장어, 문어, 참치, 연어, 황새치 등 얇게 썬 생선을 말합니다. 물고기 자체가 기술적으로는 생선회입니다. 그러나 식초 밥과 함께 넣으면 초밥이 있습니다.

좋은 : 연어

오메가 -3 지방산이 가장 많은 음식 중 하나 인 연어는 약간 손으로 눌린 쌀 (니 기리 스시), 롤 (마키 스시) 또는 기타 여러 가지 방법 중에서 훌륭한 선택입니다. 그래도 소스와 재료를 지켜봐야합니다. 그들은 지방과 칼로리를 하이킹 할 수 있습니다.

좋은 : 참치

오메가 -3의 또 다른 좋은 공급 원인 tuna는 스시를 위해 인기있는 선택입니다. 참치에주의해야합니다. 예를 들어, 큰 눈은 수은이 많을 수 있지만 임산부 나 어린 아이들에게도 일주일을 제공하는 것이 좋습니다. 매운 참치 롤? 조심해. 소스와 같은 애드온은 지방과 칼로리를 추가 할 수 있습니다.

아보카도

많은 인기있는 스시 롤에는 종종 생선과 야채가 들어있는 아보카도가 포함되어 있지만 때로는 쌀 (스시의 해초 포장지 인 노리) 만 포함됩니다. 아보카도는 심장 건강에 좋은 지방과 섬유질이 풍부하며 다른 영양소가 들어 있습니다. 이를 통해 신장, 심장 및 신경이 더 잘 작동 할 수 있습니다.

양호 : 채식 / 채식 롤

초밥에는 생선이 포함되지 않아도됩니다. 해산물 부끄러워하거나 채식주의 자에게는 야채 롤 (아보카도, 오이, 당근, 버섯, 양파, 아스파라거스 및 두부 등)이 건강하고 슈퍼마켓과 스시 레스토랑에서 쉽게 구할 수 있습니다. 그런데 절인 생강은 초밥과 함께 제공되는 일반적인 조미료입니다. 물기 사이의 입천장을 깨끗이하기위한 것입니다.

좋음 : 캘리포니아 롤

캘리포니아 스시에는 클래식 한 초밥, 쌀, 노리, 아보카도, 오이 및 "게"(보통 수묵, 달걀 흰자위, 설탕 및 기타 재료로 만든 수 라미 또는 모방 게)가 포함됩니다. 때로는 우라 마키 (외부 쌀과 노리와 내부 재료)와 함께 제공됩니다. 캘리포니아 롤은 칼로리가 높고 지방이 많은 마요네즈와 같은 딥과 소스를 피하면 좋습니다.

좋음 : 레인보우 롤

이것은 초밥 (에버레스트 산)이며 게 (보통 모방), 연어, 새우, 적어도 한 종류의 참치 및 때로는 다른 물고기를 포함 할 수 있습니다. 종종 모든 물고기를 얹은 캘리포니아 롤입니다. 단백질은 무겁고 생선과 아보카도는 지방이 많지만 지방은 건강합니다. 여전히 적당히 먹습니다.

좋지 않음 : 필라델피아 롤

Philly roll은 스시 발명품 중 하나이며 건강하다고 생각하는 사람들을 속일 수 있습니다. 그렇지 않습니다. 주요 성분은 크림 치즈로 포화 지방과 콜레스테롤이 높고 영양분이 적습니다. 저지방 크림 치즈로 만들지 않는 한 연어 나 아보카도와 같은 많은 Philly 롤의 건강한 비트에도 불구하고, 그것을 건너 뛰는 것이 가장 좋습니다.

좋지 않음 : 새우 튀김

새우는 연어의 영양 가치가 거의 없지만 연어 (많은 비타민과 미네랄이 적고 나트륨이 높음)이지만 단백질 공급원이 될 수 있으며 많은 사람들에게 맛있습니다. 그래도 튀김을 피하십시오. 그것이 새우를 폭행하고 튀김하는 방법입니다. 야채도 마찬가지입니다. 칼로리와 지방을 추가 할 수 있습니다.

좋지 않음 : 황새치

황새치 (일본의 메카 키키)의 단단하고 육질의 살은 초밥의 진미로 간주됩니다. 불행히도, 황새치는 FDA의 생선 목록에 있으며, 어린 아이들과 임신 한 여성, 임신 중이거나 모유 수유중인 여성은 잠재적으로 높은 수준의 수은으로 인해 피해야합니다.

좋지 않음 : 상어

황새치가 수은과 마찬가지로 똑같은 문제는 상어에게도 해당됩니다. 그리고 청새치와 고등어도. 하나의 서빙은 당신에게 큰 영향을 미치지 않습니다. 그럼에도 불구하고 아이들과 많은 여성들은 분명하게 행동해야합니다.

Iffy : 고등어

일본에서 사바로 알려진 고등어는 단백질, 오메가 -3 및 기타 영양소가 많은 심장 건강에 좋은 생선입니다. 초밥을위한 훌륭한 선택입니다. 그러나주의 : 대서양 고등어는 FDA의 최선의 선택 목록에 있지만, 고등어는 잠재적으로 높은 수준의 수은으로 인해 피하기 위해 물고기 목록에 있습니다. 당신이 얻는 것을 알고 있습니다.

좋지 않다 : 말린

일본에서는 나 이라기가 생선회, 초밥 및 찌끼로 알려진 생선 요리의 진미로 간주됩니다. 여전히 수은 수준에 대한 우려가있다. FDA는 말린 생선을 어류 목록에 올려 놓아 임산부와 모유 수유중인 여성과 어린 아이들을 피했습니다. 다른 사람들은 그것을 먹을 수 있지만 안전을 위해 드물게 먹습니다.

좋지 않음 : 드래곤 롤

스시가 많이 있으며, 약간의 연습만으로도 자신 만의 건강한 걸작을 만들 수 있습니다. 드래곤 롤은 혼합되어 있지 않아야합니다. 단백질, 오메가 -3 및 비타민 A, B12 및 D가 높은 우나기 또는 장어가 포함되어 있습니다. 그러나 드래곤 롤에는 종종 칼로리가 많은 소스가 있습니다. 또한, 우나기는 위험에 처해 있습니다. 그냥 피하십시오.