버번 돼지 고기 안심 제조법

6 시간 이상 돼지 고기를 마리 네이드에 담그지 마십시오. 그렇지 않으면 고기의 맛을 능가하게됩니다.

4999 성분 제공

돼지 고기 안심 2 파운드

라이트 간장 6 큰술
1 인분 버번
우스터 셔 소스 3 큰술
캐놀라유 2 큰술
2 티스푼 다진 마늘
검은 설탕 2 큰술
검은 후추 2 작은 술
야채 스프레이

사용법

은 피부를 은신처에서 제거하고 얇은 층으로 안심을 덮는다.

얕은 접시 나 그릇에 간장과 남은 재료를 함께 털어 낸다. 돼지 고기를 넣고 마리 네드에서 외투를 입으십시오. 6 시간까지 덮고 냉장하십시오.

마리 네이드를 버리고 마리 네이드에서 돼지 고기를 제거하십시오. 돼지 고기를 조리하기 30 분 전에 실온에서 쉬게하십시오.

숯, 가스 또는 실내 그릴을 중간 고온으로 가열합니다. 팻 돼지 고기는 야채 스프레이 스프레이로 건조하고 가볍게 스프레이합니다. 그릴 위에 놓고 한 면당 8-10 분 또는 가장 두꺼운 부분 레지스터 155 ° F에 온도계가 끼워 질 때까지 요리하십시오. 그릴에서 꺼내어 10 분 동안 털어 놓기 전에 떼어냅니다.

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