영양 표시를 신뢰할 수 있습니까? DiabetesMine은 수화물 계산 및 칼로리가 생사의 문제 일 때 정확도가 중요합니다.

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나 여기 누구야?

새해를 맞이하여 새로운 잎을 뒤집는 정신으로, 우리는 이걸 조금 파고 영양 표시가 어떻게 만들어 지는지를 알아보기로 결정했습니다. 경고 : 우리는 우리가 발견 한 것을별로 좋아하지 않았습니다.

FDA는 혈당 결과 정확도와 마찬가지로 칼로리 카운트 및 기타 포장 식품 값에 대해 최대 20 % 의 오차를 허용하는지 알고 계셨습니까?

FDA가 실제로 식품의 영양 표시를 만드는 데 적극적인 역할을하지 않기 때문입니다. 대신 각 식품 회사를 테스트하고 영양 사실을 수집하는 것은 개별 회사에 맡겨져 있습니다.

따라서 회사는 Intertek과 같은 전문 테스트 장비를 사용하여 일련의 지침을 따라 작업합니다. 이들은 FDA가 어떤 이유로 든 "감사"하기로 선택하지 않는 한 자기 경찰에 맡겨진다.

식품 표시 : 허위 및 오도 된 주장으로부터 소비자를 보호하기위한 FDA의 재평가 요구.

"Yikes! ! 그 보고서는 주로 건강 강조 표시의 오해의 소지가있는 특성에 초점을 맞추고 있습니다 (섬유질이 높고 지방이 1/3 이하입니다!) 한편, 영양소 표시의 특정 수치가 재무 블로그 WalletPop의 발표에 따르면보고 내용이 정확하지 않습니다. 그들은 식품 검사 시설에 대한 FDA 검사 건수가 문서화되지 않았지만 분명히 감소하고 있으며 "FDA의 자체 자료를 사용하여 GAO는 검사 된 샘플의 24 %가 정확하지 않다는 사실을 발견했으며, 잘못된 라벨이 발견되면, GAO는 그 회사가 경고 편지를 받았을 지 모른다는 것을 알았지 만 그 이후에 무슨 일이 있었는지에 관해서는 문서화되지 않았다 "고 말했다. 마크 프렌치 (Mark French)는"어떤 일이 충분히 모니터되지 않을 경우 문제가 갑자기 나타납니다. WalletPop)은 플로리다 주 농무부 소비자 서비스 연구소에서 식품 검사를 감독합니다.영양 표시에 관한 대부분의 기사와 연구가 칼로리에 초점을 맞추고 있지만 (미국인들이 음식에서 주로 추적하는) 칼로리가 소비자를 오도 할 수있는 방법에 대한 대중의 부끄러움도 있습니다. 우리는 그것을 모른다! 2008 년에 굿 모닝 아메리카는 12 가지 포장 식품에 대해 독립적 인 테스트를 실시한 결과, 모두 적어도 하나의 성분이 상장 된 성분보다 높았으며 3 가지 성분은 20 % 이상 과소 평가 된 제품을 발견했다. : "포화 지방이 23 % 이상인 데이비드 해바라기 씨앗, 나트륨이 36 % 이상, 원더 브레드가 70 % 이상인 리츠 크래커" FDA는 당뇨병 기술에 대해 극도로 신중하지만 A 오클랜드는 제조업 자들에게 장애를 지닌 국가의 식품 라벨에 관해서 그들이 원한다면 무엇이든 할 수있게 해 주며, 나머지는 매일 를 먹는다. 트랜스 지방, 포화 지방, 나트륨 및 탄수화물과 같은 식품 성분은 수백만 명의 사람들에게 건강 문제를 일으킬 수 있습니까?

허 …?

영양 표시 및 교육법 (New Zealand Labeling and Education Act)을 통해 1990 년 법령에서 식품 표시가 다루어 진 마지막 것으로 보인다. 따라서 2009 년 식품 산업 감시 단체 인 공익 과학 센터 (CSPI)는 FDA에 다음을 요청하면서 식품 표시 개혁에 대한 요구를 발표했다.

모든 건강 관련 강조 표시를 마케팅 전에 FDA에서 검토하도록 요구 과학적으로 타당한지를 확인하기 위해

음식에 포화 지방과 콜레스테롤이 낮은 경우를 제외하고 트랜스 지방이 적은 식품은 금지 함,

소위 자연 식품에 대한 요구가 특정 기준을 충족하도록 요구하십시오 및 "통밀로 만든 것"과 같은 주장은 제품이 전체 밀의 양 (전체 곡물에 대한 비율)을 공개하는 경우에만 허용 될 것을 요구합니다.

이 굵은 라벨은 실제로 읽기가 쉽지만 표시되는 정보의 정확성을 보장 할 수는 없습니다. 추가적인 감독은 어디에 있습니까?
이 새로운 식품 표시 시스템의 단점에 관한 이야기에서 CSPI의 마이클 제이콥슨 (Michael Jacobson) 이사는 약용 연구소 (Institute of Medicine)가 학교를 위해 개발 한 것과 같은 소비자를위한 영양 기준에 대한 적절한 기준을 마련하고 FDA 승인을 받으면 그때까지 당신은 요양원에있을 수 있습니다. "라고 그는 말합니다. Aaarrrgh!
면책 조항

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