노아와 쌀 : 건강상의 이익

벼가 유일한 곡물이었을 때가 더 이상 없었습니다.

Quinoa는 건강한 대안으로 부상했습니다. 퀴 노아를 밥과 비교하면 낫고 맛있는 음식이 될 것입니다.

왜냐하면 키노아는 실제로 곡물이 아니기 때문이며, 이것은 구스 푸트 식물의 씨앗이며 사탕무와 시금치의 친척입니다.

하지만 퀴 노아는 곡물처럼 조리되고 먹고 영양 성분이 비슷합니다.

키노아의 장점

완벽한 단백질입니다.

섬유질이 많습니다.

1. 미네랄이 풍부합니다.
2. 키노아의 건강상의 이점?
3. 키누아는 영양이 풍부하고 건강에 중대한 영향을 미칩니다. lth 혜택 :

완전한 단백질입니다.

그런 작은 씨앗의 경우, 키 누아는 단백질이 많습니다. 요리 한 컵은 8 그램입니다. Quinoa는 완전한 단백질의 몇 가지 식물 원천 중 하나입니다. 이것은 신체가 필요로하는 필수 아미노산 9 가지를 모두 포함하고 있음을 의미합니다. 그럼에도 불구하고 quinoa는 다른 단백질 공급원보다 칼로리가 높습니다.

무 글루텐입니다.

Quinoa는 자연스럽게 글루텐이 없습니다. 일부 브랜드는 가공 중 밀과 같은 다른 곡물과 교차 오염 될 수 있음을 명심하십시오. 체강 질병이 있거나 글루텐에 민감한 사람에게는 글루텐이없는 브랜드 만 사용하십시오.

키누아 한 컵에 흰색 또는 현미 이상의식이 섬유 5g이 들어 있습니다. 섬유는 변비를 예방하고 혈당치를 조절하며 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 섬유는 또한 더 오랫동안 더 느끼게하여 건강한 체중 유지에 도움이되므로 과식 할 가능성이 적습니다.

무기질 함량이 높습니다.

퀴 노아는 칼슘, 칼륨 및 셀레늄을 함유하고 있습니다 :

마그네슘

망간

아연

• 위장에 좋을 수도 있습니다.
• Quinoa는 위장관 보호에 도움이 될 수 있습니다. 2012 년 연구에 따르면 노아의 세포벽에있는 다당류는 쥐의 급성 위 병변에 대한 위 보호 작용을 나타냈다. 인간에 대한 더 많은 연구가 필요하지만이 연구는 퀴 노아가 항 염증 능력을 가지고 있고 당신의 내장에 좋다고하는 이론을 강화시킵니다.
• 쌀의 장점
• 소화하기 쉽습니다.

현미는 섬유질이 풍부합니다.

현미는 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

쌀의 건강상의 이점은 무엇입니까?

쌀은 전 세계 사람들에게 필수품입니다. 그것은 다양한 색상과 크기로 제공되지만, 가장 인기있는 두 종류는 흰 쌀과 현미입니다. 백미는이 영양소 중에서 가장 영양가가 적습니다. 그것의 껍질, 밀기울 및 많은 세균이 제거되었습니다.

1. 백미의 많은 브랜드가 가공 중에 손실 된 영양소를 복원하기 위해 풍부 해졌습니다.껍질은 현미에서 제거되지만 건강한 밀기울과 세균은 남아 있습니다.
2. 흰 쌀과 현미는 지방과 나트륨이 적습니다. 그들은 콜레스테롤과 트랜스 지방이 없습니다. 기타 건강상의 이점은 다음과 같습니다 :
3. 자연스럽게 글루텐이 함유되지 않은 제품

키누아와 마찬가지로 글루텐이없는 음식을 먹으면 쌀이 훌륭한 옵션입니다. 스시에 사용되는 쌀이나 밥에주의하십시오. 글루텐 성분이 들어있을 수 있습니다.

광물의 좋은 원천입니다. 현미는 다음과 같은 훌륭한 원천입니다 :

인산

셀렌

셀레늄

마그네슘

구리, 칼슘 및 아연의 양이 적습니다 .

소화하기 쉽습니다.

• 흰 쌀밥은 배가 편해서 잘 알려져 있습니다. 그것은 BRAT 다이어트 (바나나, 쌀, 사과 소스 및 토스트)의 일부입니다. 이것은 구토 나 설사 후에 때때로 제안되는 아주 약한 음식입니다.
• 현미의 건강상의 이점은 무엇입니까?
• 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다.
• 퀴 노아와 마찬가지로 현미는 다른 많은 정제 된 탄수화물보다 섬유질이 높으며 더 오래 머물러서 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 단순히식이 섬유에 섬유질을 더 첨가하면 다른식이 요법을 따르는 데 어려움을 겪고있는 사람들이 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또 다른 연구에 따르면 흰 쌀 대신 현미를 먹는 것이 위험한 복부 지방을 줄이는 데 도움이된다는 사실이 밝혀졌습니다. 이것은 현미가 혈당 지수가 낮아서 (혈당치가 높지 않음을 의미) 때문일 수 있습니다.

Mayo Clinic에 따르면 현미와 같은 전체 곡물은 다음과 같이 혈압을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.

건강한 체중 유지

칼륨 섭취량 증가

인슐린이 효과적으로 혈관 손상을 감소시킵니다.

혈당 조절에 도움이됩니다.

2014 년 연구에 의하면 2 형 당뇨병으로 새롭게 진단받은 베트남 여성들은 흰 쌀 대신 현미를 4 개월 동안 먹도록 지시했습니다. 여성들은 체중을 줄 였을뿐만 아니라 더 나은 혈당 조절을 경험했습니다.

벼의 비소는 위험합니까?

대부분의 쌀에는 비소가 포함되어 있습니다 : 비소. 비소는 공기, 물 및 토양에서 발견되는 원소입니다. 환경 보호국에 따르면, 무기 비소는 인간 발암 물질입니다. 인체 노출은 종종 음식을 통해 발생합니다. 식품 의약청 (Food and Drug Administration, FDA)은 쌀이 다른 식품보다 비소를 더 쉽게 흡수한다고 지적했다. <979> 쌀과 쌀 제품이 1,300 개가 넘는 샘플에서 비소의 양을 검토 한 결과, 수치가 너무 낮아서 건강 문제가 즉시 발생하지 않는다고 판단했습니다. 그러나 그들은 유아용 쌀 시리얼의 무기 비소에 한도를 제시하고 임산부와 보육사에게 쌀 소비에 관한 권고안을 발표했다.

• 장기간 쌀 소비의 영향은 불분명하다. FDA는 비소로 오염 된 쌀의 위험성과 특정 집단의 사람들이 더 취약한 지 여부를 더 연구하기 위해 위해성 평가를 수행하고 있습니다. 당신의 사료에 가장 영양을 ​​공급하고 잠재적 인 비소 노출을 제한하려면 적당히 밥을 먹고 다른 종류의 곡물을 다양하게 섭취하십시오.
• 다음 단계
• 쌀과 퀴 노아는 모두 건강한 생활 방식의 일부가 될 수 있습니다. 위장병에서 회복 중이라면 흰 쌀밥이 아주 좋습니다. 현미는 전반적으로 건강한 선택입니다. 주로 섬유질이 혈당 스파이크를 예방하는 데 도움이되기 때문입니다.
• 노아와 현미의 건강상의 이점은 비슷합니다. 둘 다 글루텐이 없으며 미네랄과 섬유질의 좋은 원천이며 둘 다 건강한 소화 기능을합니다. 대부분의 요리법에서 흰 쌀을 대체 할 수 있습니다.