날것 또는 요리? 과일과 채소를 최대한 활용

생산 벅을위한 가장 큰 강타

더 많은 과일과 채소를 다이어트에 사용하려는 경우 최대한 활용하십시오. 그들이 준비하는 방법은 그들이 포장하는 영양 펀치에 큰 차이를 만들 수 있습니다. 올바른 유형의 열은 일부 영양소를 방출 할 수 있지만 가장 큰 이점을 얻으려면 다른 원료를 섭취해야합니다.

생마늘

이것은 하나의 강력한 식물입니다. 셀레늄이 풍부하게 함유되어있어 고혈압을 조절하고 암 발생 가능성을 낮출 수 있습니다. 파스타를 위해 야채 볶음 튀김, 캐서롤 또는 토마토 소스에 혼합 할 수는 있지만 요리가 끝나기 직전에 날로 먹거나 첨가하면 더 많은 영양소를 얻을 수 있습니다.

신선한 과일

이것은 섬유질이 풍부하고 지방과 칼로리가 적으며 비타민으로 가득한 건강한 간식입니다. 일부 유형의 경우 2 형 당뇨병에 걸릴 확률이 낮아질 수도 있습니다. 최선의 선택은 블루 베리, 포도 및 사과입니다. 그러나 식료품 점의 과일 주스에 대해서도 마찬가지입니다. 그것은 전체 과일의 섬유질이 없으며 설탕이 많이 함유되어 있습니다.

토마토 소스 만들기

풍부한 토마토 소스를 곁들인 파스타는 당신에게 좋고 쉬운 쉬운 고전입니다. 신선하고 잘게 잘린 토마토를 요리하면 신체가 리코펜 (리코펜)을 섭취하고 사용하는 데 도움이됩니다.

쿡 당근

이 인기있는 채소에는 카로티노이드라고 불리는 천연 화학 물질도 있습니다. 그들은 당근을 주황색으로 만드는 것이므로 눈을 보호하고 암의 가능성을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 리코펜과 마찬가지로 열은 신체가 카로티노이드를 더 쉽게 사용할 수있게 해주므로 신선한 당근을 찜하거나 가볍게 구워 최대한 활용하십시오.

스팀 브로콜리

생 브로콜리가 거칠거나 맛이 없다고 생각하면 빠른 스팀으로 많은 영양소를 제거하지 않고도 부드럽게 할 수 있습니다. 기름에 끓거나 볶는 것과는 달리, 김이 나는 것은 글루코시 놀 레이트라고하는 건강한 화합물의 대부분을 붙잡을 수있게합니다. 그것은 독특한 냄새를 내고 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

버섯과 함께 사용 압력

이 곰팡이는 칼로리가 매우 적고 섬유 및 산화 방지제와 함께 독특한 풍미를 제공합니다. 샐러드에 추가하기 위해 생으로 썰을 수는 있지만 요리 한 버섯의 질감을 선호하는 경우 찜하거나 압력 밥솥에서 가열하십시오. 빠른 요리는 일부 유형의 버섯에서 항산화 제의 양을 증가시킬 수 있습니다.

구운 고구마

섬유질, 비타민 A 및 C, 칼슘 및 마그네슘이 풍부하여 강력하고 건강한 뼈를 만들 수 있습니다. 그러나 고구마를 요리하는 방법은 전분과 설탕의 양을 바꿀 수 있습니다. 이 충전물 중 하나를 준비하는 가장 좋은 방법은 자연스럽게 달콤한 보석을 굽고 피부에 바르는 것입니다. 그러나 버터를 건너 뛰십시오.

요리하는 방법

야채를 끓일 때 물과 열이 모두 영양분을 배출시킬 수 있습니다. 그러나 볶음 또는 소테는 더 많은 것을 보존 할 수 있습니다. 그리고 전자 레인지의 빠른 p으로 채소는 더 많은 비타민을 섭취 할 수 있습니다.

김이 어떻습니까?

이것은 기름이나 버터에서 지방을 첨가하지 않고 영양분을 신선한 농산물로 유지하는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 그리고 보너스로, 요리 한 채소의 모든 영양소가 가득한 야채 국물로 김이 나는 액체를 즐길 수 있습니다. 그러나 증기의 강렬한 열은 케일, 피망, 브뤼셀 콩나물과 같은 특정 채소의 일부 영양소를 파괴 할 수 있습니다. 바삭 바삭하고 건강한 샐러드 대신에 이것을 사용할 수 있습니다.

타이밍보기

신선한 채소에 열을 사용할 때는 최대한 맛, 모양, 질감 및 영양분을 유지하려고합니다. 부드럽고 부드럽 지 않고 부드러워 질 때까지만 요리하십시오. 많이 만드는 경우에는 큰 더미 대신 작은 배치를 만드는 것이 좋습니다. 그래야 모두 같은 양의 열로 요리 할 수 ​​있습니다.

Juicing에주의하십시오

Juicing raw fruit는 하나의 유리에 다양한 영양소를 얻을 수있는 트렌디 한 방법이며, 이동 중에도 구입할 수있는 곳이 많이 있습니다. 그러나 신선하고 거품이 많은 치료에주의를 기울이십시오. 잘 씻지 않은 과일 껍질에는 설사를 일으키는 박테리아가있을 수 있습니다. 주스를 조심스럽게 청소하고 자르고 짜내는 것이 가장 좋습니다.