전문가에게 물어보십시오 : 우유가 당신에게 유익합니까?

- Toby Amidor, MS, RD

물론입니다! 우유는 칼슘, 칼륨, 비타민 D를 포함한 모든 유리에 9 가지 필수 영양소를 제공하는 영양이 풍부한 음식입니다. 이것은 2015 년식이 지침 자문위원회 보고서에서 소비 부족 영양소로 분류 된 네 가지 영양소 중 세 가지입니다. 한 컵의 우유에서 얻는 영양소와 거의 다른 많은 단일 식품은 없습니다. 미국인을위한 2010식이 지침에서는 9 세 이상의 우유 또는 낙농 제품을 하루 3 회 제공하도록 권장했습니다. 이 가이드 라인은 또한 우유를 마시고 유제품을 먹는 것이 어린이와 청소년의 뼈 건강과 관련이 있음을 보여주는 적절한 증거를 지적했습니다. "

국립 유제품 협회 (National Dairy Council) 대사 및 그리스 요구르트 주방 : 오늘의 모든 식사에 대해 130 가지가 넘는 맛있는 건강식 조리법 작성 트위터 @ tobyamidor에서 Toby를 팔로우하고 Toby Amidor Nutrition을 방문하십시오.

우유의 모든 영양소는 식물 전체에서 발견 할 수 있습니다.
- Andy Bellatti, MS, RD

"우유는식이 요법에서 단순히 필요하지 않습니다. 우유의 모든 영양소는 식물 전체의 식품에서 발견 할 수 있으며, 비타민 K와 망간과 같은 건강한 뼈에 필요한 영양소는 우유에 없지만 식물 전체에 함유되어 있습니다. 오늘 하루 3 인분의 낙농을 요구하는 권고안은 과학에 관한 것보다 정치 및 산업 로비에 관한 것입니다. 평균적인 미국인의 섬유 섭취량이 적다는 것을 고려해 볼 때 아몬드, 병아리 콩, chard, 케일, 브로콜리, 콜라드 그린, 템페와 같이 칼슘과 섬유질을 모두 제공하는 식품에 더 많은 공간을 마련 할 것을 제안합니다. 대부분의 식물 기반 우유 대안은 칼슘으로 강화되며, 유제품과 마찬가지로 비타민 D가 강화됩니다. "

Small Sites의 전 작가이자 전문 무결성을위한 영양사 전략 감독. Twitter의 앤디 벨리 티 (Andy)에 따라 전문직 무결성을위한 영양사 (Dietitians)를 방문하십시오.

우유는 많은 사람들, 심지어는 대부분의 사람들에게 잘 견딜 수 없습니다.
- Cassie Bjork, RD, LD

"유제품은 균형 잡힌식이 요법의 일부가 될 수 있습니다. 그러나 우유에는 특별히 몇 가지주의 사항이 있습니다. 우유는 매우 인슐린 작용이 강하여 혈당 수치가 급상승합니다. 또한 염증성 질환도 있으므로 여드름, 부비동 울혈, 소화 불량의 일반적인 가해자입니다. 많은 사람들, 심지어 대부분의 사람들이 우유에 잘 견디지 못합니다. 락토스는 버터, 치즈, 요구르트보다 우유에 훨씬 많이 존재하며, 많은 사람들은 그것을 소화하기가 어렵습니다. 우리는 젖소의 영양 요구가 없으며 육류, 해산물, 채소, 과일 및 견과류에서 동일한 영양소를 얻습니다. 낙농 젖소에게 공급되는 호르몬과 항생제 때문에 우유를 마시는 경우 유기농 또는 풀 먹이는 것이 가장 좋습니다."

건강한 단순 생활의 등록 및 면허받은 영양사이자 설립자. Cassie를 Twitter @dietitiancassie에서 팔로우하고 Healthy Simple Life를 방문하십시오.

우유는 칼슘과 단백질의 좋은 원천입니다. 고맙게도, 유일한 소스가 아닙니다.
- Alex Caspero, MA, RD

"우유가"좋거나 나쁘다 "는 평등 한 주장이 제기 될 수 있지만 나는 그 필요성에 초점을 맞추고 싶다. 건강을 위해 우유를 마셔야 하는가? 우유는 단백질과 칼슘의 좋은 공급원입니다. 고맙게도, 유일한 소스가 아닙니다. 권장 일일 칼슘 양을 얻기 위해서는 3 인분을 마셔야합니다. 우유의 지방 함량에 따라 하루 270 ~ 450 칼로리가 추가됩니다. 비 우유 원천에는 유사한 칼슘 양이 포함되며 칼로리는 훨씬 적습니다. 칼슘의 다른 고품질 원천은 콩, 통조림 연어, 아몬드, 양배추 및 말린 무화과를 포함합니다. 그러나 우유를 좋아한다면 나는 당신을 설득하지 않을 것입니다. "

Blogger, 건강 코치 및 Delish Knowledge 창업자. 트위터 @delishknowledge의 Alex를 따라 Delish Knowledge 를 방문하십시오.

우유는 … 뼈의 건강에 필요한 영양소를 포함합니다.
- Susan Duncan, PhD, RD

"우유는 삶과 복지에 필수적인 많은 영양소가 풍부합니다. 지방이 2 % 이하인 우유는 칼슘, 인, 리보플라빈, 비타민 D 및 비타민 B12의 탁월한 원천이며 8 온스 섭취시 각 영양소의 20 % 이상을 제공합니다. 20 대 중반을 통해 칼슘, 인, 비타민 D는 강하고 고밀도 인 뼈 구조를 만들고 다른 많은 생물학적 기능에 필수적입니다. 성인을 통해 매일 이러한 영양소가 필요합니다. 이러한 영양소가식이 원천에서 얻을 수 없다면 칼슘과 인은 우리의 뼈에서 빠져 나옵니다. 너무 많은 칼슘이 뼈의 건강에 해롭지 않을 수 있습니까? 초과하면 칼슘, 인 또는 비타민 D가 생화학 적 과정을 방해 할 수 있습니다. 그러나 우유에는 뼈 건강, 심장 건강 유지 및 암 위험 감소에 필요한 영양소가 포함되어 있습니다. "

American Dairy Science Association (ADSA)의 부학장이자 Virginia Tech의 식품 과학 기술 교수. ADSA 웹 사이트를 방문하십시오.

밀크는 대부분의 사람들이 충분히 섭취하지 못하는 영양소를 포함하여 많은 영양소가 담긴 훌륭한 패키지를 제공합니다.
- Sally Kuzemchak, MS, RD

"나는 우유와 관련하여 중간에 빠지다. 우유는 많은 양의 영양소를 제공합니다. 대부분의 사람들이 비타민 D와 같이 충분하지 못하는 영양소를 포함합니다. 칼슘은 뼈를 지탱하고있는 어린이와 청소년 및 뼈를 유지해야하는 성인에게 중요합니다. 그들은 가지고있다. 그리고 단백질 채우기와 많이 필요로하는 칼륨을 제공합니다. 그러나 당신이 그것을 좋아하지 않는다면, 알레르기 나 편협에 관한 문제가 있거나, 완전 채식이나 고식적 인 생활 방식을 따르고 있다면, 잘 계획된식이 요법 역시 이러한 영양소를 제공 할 수 있습니다. 요새화 된 유제품이 아닌 우유를 통해 과일과 채소, 칼슘, 비타민 D를 통해 칼륨을 섭취 할 수 있습니다.일부 식물성 식품에는 칼슘이 포함되어 있지만 우유와 비교하여 적은 양이 들어 있습니다. "

Real Mom Nutrition의 창시자이자 Cooking Light Dinnertime Survival Guide 의 저자. 트위터 @RM 뉴트리션의 샐리 (Sally)를 따라 진짜 엄마 영양 (Real Mom Nutrition)을 방문하십시오.